Abbiamo selezionato tre insegne di mare in Liguria e Toscana per farci raccontare quale pesce preferire in queste zone e in questo periodo. E in più la super ricetta di Valentino Cassanelli in regalo.... 15 Giugno
Sapete come si cucina un polpo verace? E qual è la stagione migliore per portarlo in tavola? Da Chinappi a Roma comincia il ciclo di cene dedicate al Calendario del pesce. E noi vi anticipiamo tre ricette di Federico Delmonte... 06 Novembre 2016
Arroccata sul Gianicolo, l'American Academy custodisce un orto che è il cuore del Rome Sustainable Food Project: aperte le iscrizioni per entrare in questa curiosa cucina sostenibile... 20 Ottobre 2015
L’applicazione disponibile per IPhone e Android fornisce agli utenti una vasta gamma di informazioni su frutta, verdura e specie ittiche, per scoprirne aspetti nutrizionali, usi alimentari, ma soprattutto rispettarne la stagionalità.... 19 Giugno 2014
Con la collaborazione della nutrizionista Cristiana Aperio, tutti gli ingredienti della cucina tradizionale sono radunati per stagionalità e abbinamenti, sia con vino che con olio. Il risultato è un ricettario per non rimanere mai allo scoperto in caso si abbiano ospiti a cena più o meno esigenti o più o meno numerosi.... 18 Dicembre 2013

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