Ragù napoletano vs Ragù alla bolognese. Storia, aneddoti e origini dei due ragù nazionali.... 07 Ottobre
Alzi la mano chi non ama le polpette! Ma lo sapete quali sono le loro origini? E come venivano fatte un tempo? Qui un excursus storico e tre ricette facilmente replicabili a casa.... 13 Giugno
Uniche, rosse, belle, funzionali; sono le affettatrici Berkel, che quest'anno compiono 120 anni. Qui la loro storia e i progetti futuri.... 07 Marzo
Un viaggio attraverso le dimore storiche dell’Alto Lazio, tra mostre d’arte e visite di antichi palazzi, il tutto condito dalla cucina di Iside De Cesare. Dal 3 maggio al 1 giugno va in scena I Tesori dell’Alta Tuscia, un itinerario ideato dall’Associazione delle Dimore Storiche (ADSI) Lazio per far aprire al pubblico i grandi palazzi simbolo dello splendore di tempi passati.... 29 Aprile 2014
Per tutto il mese di aprile, la celebre biblioteca di via Brera dedica al menu una mostra che ne ripercorre fortuna e vicende attraverso l’originale interpretazione grafica di artisti di fama internazionale.... 07 Aprile 2014
Dal 10 al 13 aprile lo storico palazzo del capoluogo ligure ospiterà la rassegna che racconta l'evoluzione sociale attraverso chiavi di lettura differenti da quelle canoniche. Quest'anno evoluzione del gusto e sostenibilità ambientale lo legheranno a Expo 2015.... 31 Marzo 2014
La mostra al Vittoriano di Roma è, per certi versi, il preludio dell'Expo 2015 per il vino. Un approfondimento sulla sua storia e la sua cultura che abbiamo voluto analizzare con attenzione. Accorgendoci di non poche inesattezze. Un vero peccato, perché questa è una grande occasione di comunicare al mondo uno dei nostri maggiori tesori, ma forse siamo ancora in tempo per rimediare agli errori.... 30 Ottobre 2013

Si parla spesso di esportare la qualità enogastronomica italiana, le eccellenze di un territorio che moltiplica le proprie peculiarità e le declina in migliaia di prodotti che potrebbero far gola al mondo intero. Non sempre queste buone intenzioni sono seguite da iniziative realmente efficaci o concrete. C'è per&og... 01 Gennaio 2011

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition