“Il caffè con la moka non si batte”. Lo abbiamo ripetuto in coro per anni, ma siamo davvero sicuri di saperlo fare bene? Le regole per una tazzina perfetta.... 05 Novembre
Un bar d'avanguardia pensato per i baristi, dove poter sperimentare con macchinari ed estrazioni. Accade a Milano, grazie al marchio di macchine espresso Faema.... 26 Ottobre
A poche ore dalla sua scomparsa, vogliamo salutare il torrefattore ed esperto di birra artigianale Lorenzo Bottoni con alcune delle sue riflessioni più belle.... 12 Ottobre
C'è stato perfino un surreale esposto del Codacons. Ma quanto deve costare, effettivamente, un caffè espresso? Abbiamo sentito un po' di esperti e tratto le conclusioni.... 14 Settembre
7 fornelli per 7 caffettiere moka da 3 persone. È l’ultima novità di Milano, un bar dedicato al caffè fatto con la moka. Ecco il nuovo Pascucci.... 06 Luglio
A Napoli e dintorni il caffè è un'istituzione. Ma c'è chi prova a cambiare le cose, proponendo un nuovo modo di bere caffè. La storia di una torrefazione di Torre Annunziata.... 06 Giugno
Giulio Panciatici, ex Orso Laboratorio Caffè, da ieri è alla guida di un nuovo locale, al Costadoro Coffee Lab Diamante. Ecco come sarà il Social Coffee di Torino.... 31 Maggio
Un bar d'eccezione nel cuore di Milano si propone di coniugare le usanze del Brasile con quelle dell'Italia, con un'offerta unica nel suo genere.... 24 Maggio
Buone nuove per tutti gli amanti del caffè: da Milano a Roma, il mese di maggio è ricco di appuntamenti imperdibili, dal Roadshow de La Marzocco agli assaggi di caffè peruviani.... 16 Maggio
Il mondo dell'arte che richiama il cibo, e la cucina che rievoca l'arte. A Roma, un gruppo di giovani artisti unisce le forze e crea un temporary (concept) store curioso e originale.... 20 Marzo
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