Abbinamenti impossibili. Siamo riusciti a trovare 11 vini italiani perfetti per altrettanti piatti turchi.... 24 Settembre
Il Gambero Rosso realizza un primo modulo di lezioni di cucina italiana a Istanbul. Nella città turca l’interesse per i sapori del Mediterraneo e per i nostri vini cresce. Ma cogliamo l’occasione per scoprire i sapori più segreti della metropoli, nelle tradizionali osterie dove verdure e tagli di carne poveri sono gli ingredienti di piatti gustosissimi.... 12 Febbraio 2015
Malgrado le leggi restrittive del governo Erdoğan impongano limiti severi al consumo di alcolici, il consumo e l’apprezzamento di vino in Turchia sta crescendo e si orienta verso i rossi. Il Top Italian Roadshow del Gambero Rosso ha rivelato una preferenza per vini di buona concentrazione e tenore alcolico sostenuto. E anche la ristorazione locale si rivolge ad addetti preparati.... 17 Dicembre 2014
La Repubblica Marinara di Pisa fu per decenni un importante crocevia portuale per i traffici commerciali del bacino mediterraneo, che dalla porta d’Oriente portavano in città spezie e tradizioni gastronomiche che hanno influenzato l’evoluzione della pasticceria locale. La rassegna dedicata alla migliore pasticceria italiana, dal 22 al 23 novembre alla Stazione Leopolda, celebra l’utilizzo delle spezie tra laboratori, pasticceri e produttori artigiani, degustazioni guidate e una nazione ospite: la Turchia.... 15 Novembre 2014
L'Organizzazione internazionale della vigna e del vino a Parigi ha diramato i suoi dati sulla congiuntura del vino a livello mondiale. Ecco qualche numero che approfondiremo sul prossimo settimanale.... 28 Ottobre 2013

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