Alla scoperta del Beaupassage, la nuovissima galleria gourmet di Parigi, dove i grandi nomi della gastronomia propongono formule easy e alla portata di tutti.... 29 Agosto
Si lanciano in format inediti i più grandi chef della scena gastronomica parigina. Ecco i progetti pronti al debutto, dal sushi bar al Pavillon Ledoyen al ristorante galleggiante sulla Senna di Alain Ducasse... 21 Maggio
Ha le idee chiare Martino Ruggieri, che gli ultimi 10 anni li ha sempre trascorsi in grandi cucine, a cucinare. Lontano dai riflettori e ora catapultato al centro del palco, rappresentante per l’Italia al concorso del Bocuse d’Or. Ci racconta perché ha vinto, cosa farà, la sua idea di cucina... 20 Ottobre 2017
C'è un po' di gloria per tutti nella celebrazione dell'alta cucina francese che si consuma a Parigi con la premiazione della nuova edizione Michelin di Francia. A Parigi tre nuovi bistellati e 12 prime stelle... 09 Febbraio 2017
Le Cinq e il Pavillon Ledoyen sono due dei più esclusivi ristoranti di Parigi, eppure negli ultimi mesi soffrono un calo evidente del turismo: è colpa del terrorismo, dicono Ducasse e Allenò... 09 Maggio 2016
; Lo chef tristellato del Pavillon Ledoyen di Parigi sarà protagonista nella cucina del Café des Chefs – il ristorante del Padiglione Francia a Milano – fino al 17 settembre. In tavola l’omaggio ai prodotti dell’Ile de France.... 06 Settembre 2015
Esce anche in Francia l'edizione 2015 della celebre Rossa. 609 le insegne stellate e i tre stelle salgono a 26 con il riconoscimento di Yannick Allenò – alla guida del parigino Pavillon Ledoyen – e della coppia Meilleur per La Bouitte in Savoia. Tra i nuovi due stelle anche Fabio Bragagnolo, chef della Casadelmar in Corsica.... 02 Febbraio 2015
Il magazine Elle segnala indirizzi e nomi da tenere d’occhio nei prossimi mesi, con l’arrivo di nuovi protagonisti e la conferma di vecchie glorie sulla scena della ristorazione parigina. Tra contaminazioni culinarie, location di charme, giovani talenti, insegne golose e l’apertura in città dello Cheval Blanc di Yannick Alléno.... 09 Gennaio 2015

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