Ultimo giorno del Salone del Gusto, e 5 spunti per passare dal Salone alla Città. Per i torinesi e per i turisti.... 24 Settembre
Da dove partire per comporre una carta dei vini? Quante etichette proporre? Ma soprattutto: quali sono gli errori da evitare? Risponde l'head sommelier di Del Cambio durante Gourmet Expoforum.... 21 Ottobre 2016
Lo storico Cambio torinese guidato dopo la riapertura da Matteo Baronetto, propone una nuova meta gourmet proprio accanto all’insegna più celebre. La boutique laboratorio dello chef e del suo pasticcere Fabrizio Galla sarà ospitata all’interno dei locali della storica Farmacia Bestente, datata 1833, e proporrà creazioni gourmet in versione take away. Apertura ufficiale nei primi giorni di gennaio; intanto, fino al 24 dicembre, si potrà godere di una special pre-apertura natalizia.... 11 Dicembre 2014
Ne abbiamo sentite e lette tante, in questi mesi, sul divorzio Cracco-Baronetto. Ora la parola sta a lui, il più famoso (ex) sous-chef d’Italia, fresco di inaugurazione di Del Cambio, storico ristorante di Torino, ristrutturato con un investimento faraonico e tutt'oggi saldamente ancorato alla tradizione regionale, ma alla maniera di Baronetto.... 16 Aprile 2014
Lo storico secondo di Carlo Cracco torna nel suo Piemonte e dà vita al nuovo corso del leggendario Del Cambio. Il ristorante di Cavour, un posto di grande atmosfera che ha visto trascorrere tra le sue sale i grandi nomi della storia d'Italia. Rinnovato con nuovi interni e opere di arte contemporanea, da Pistoletto a Pablo Bronstein a Arturo Herrera, Del Cambio riapre a Torino.... 03 Aprile 2014

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