Golfinger

15,30
Prezzo base: 18,00 €


Golfinger. Piccola la porzione, grande la passione. 70 ricette fra tradizione e creatività dalla serie tv di Gambero Rosso.

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Dettagli

“Finger Cuisine non vuol dire cucinare una pietanza  metterla in un piatto piccolo, sarebbe troppo facile. La portata finger va pensata prima di essere eseguita. È una sfida continua e stimolante: trasformo i sapori della tradizione in piccoli bocconi di gusto. Quando rivisito ricette regionali, cambio molte cose nei procedimenti: non basta dimezzare le dosi, a mutare è soprattutto la tecnica.” (Andrea Golino)

Prezzo di copertina: 18
Lingua: italiano

Bestsellers: Libri & Guide

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