Grandi Salumi

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Prezzo base: 11,90 €


Il Gambero Rosso dedica una guida alle specialità di carni conservate.

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Dettagli

I prodotti delle migliori aziende nazionali sono stati degustati alla cieca da un pool di esperti in analisi sensoriale e maestri assaggiatori e valutati in “fette di salame”: 1, 2 e 3, più i premi speciali assegnati alle eccellenze, ai migliori salumi biologici, di filiera e senza conservanti e alle realtà più valide presenti nel mercato estero.
Tanti artigiani, alcune industrie selezionate, prodotti Dop e Igp, ogm free e glutine free, le analisi organolettiche dei salumi, i loro “luoghi” e i negozi che li vendono.

Prezzo di copertina: 11.9
Lingua: Italiano

Bestsellers: Libri & Guide

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