È il drink del mito: il Martini Cocktail; e oggi un'associazione ne promuove e tutela la cultura.... 6 ore fa
La camola del miele ha un gusto molto delicato, la locusta ricorda un crostaceo, il grillo sembra un frutto secco. A Milano c’è un’associazione culturale che promuove gli insetti da mangiare.... 7 ore fa
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Quante varietà di cipolla esistono in Italia? Tantissime, tutte diverse e gustose, ognuna adatta per ricette specifiche. Ecco quali sono.... 10 ore fa
Dall'ultimo forum dell'Asian Wine di Yinchuan, l'analisi del mercato, dei consumi e un focus sul Ningxia, la regione emergente del vino cinese... 11 ore fa
Kike Sarasola è il volto dietro alla catena alberghiera Room Mate, nata in Spagna e replicata con successo nel mondo. Il debutto in Italia è più recente, e ora l’obiettivo più caldo è Roma... 13 ore fa
Scarti di vinacce e rosmarino per produrre cosmetici anti age, api e miele protagonisti di un'insolita wellness in mezzo ai boschi... E poi la fattoria che si ispira all'Arca di Noè, o l'agri-birra terremotata.... 22 Ottobre
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Sono il simbolo di un'agricoltura lenta, faticosa, sì, ma precisa e meticolosa. Parliamo delle falci, che tagliano il grano lasciandolo integro, a beneficio della farina che verrà.... 22 Ottobre
Il Restaurant & Bar Design Awards premia da 10 anni i migliori progetti di design e architettura per la ristorazione. Quest'anno la cerimonia londinese premia anche un'insegna italiana... 22 Ottobre
Stracotto di pecora nel panino... Ma per le strade di Milano. È l'idea street food di Giacomo Verzulli, che da Chieti porta al Nord i prodotti di Gregorio Rotolo e le tradizioni della transumanza... 22 Ottobre
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L'autunno ormai inoltrato e le temperature più fredde iniziano a richiamare le prime zuppe e minestre di stagione. In Italia se ne contano tanti tipi diversi, tutti gustosi e perfetti per contrastare il clima rigido. Ecco quali sono.... 22 Ottobre
Vi siete mai chiesti in che modo un vino si può avvalere del marchio Doc o Docg? Basta rispondere ai parametri di un disciplinare o ci sono altre prove da superare?... 22 Ottobre
Vi è mai capitato di essere in viaggio per lavoro e non avere tempo per scegliere accuratamente un ristorante? Nessun problema, ora ci pensa Deliveroo for Business, il servizio di consegna a domicilio nelle stanze d'albergo... 21 Ottobre
Italo-brasiliano con un felice passato in città, alla guida del Rebelot, Mauricio Zillo è di nuovo a Milano per raccontare la sua cucina istintiva. Un mese di tempo per provarla... 21 Ottobre
Il piatto dell'estate per antonomasia: gli spaghetti alle vongole sono perfetti da gustare fronte mare. La ricetta di Igles Corelli.... 21 Ottobre
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C'è una Capalbio diversa dall'immaginario comune, meta di certo turismo radical chic: è quella dove nasce il Caburnio della Tenuta Monteti, primo Tre Bicchieri di questa parte di Toscana... 21 Ottobre
Per diventare uno chef occorre prima di tutto conoscere le materie prime. Per questo all'Istituto Pugliatti di Taormina nasce un grande orto scolastico.... 20 Ottobre
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Alla scoperta dell Gavi Vigna della Madonnina 2016, primo premio Tre Bicchieri per i Tenimenti Rossi Cairo, azienda agricola, ristorante, albergo di Novi Ligure... 20 Ottobre
Il salmone grigliato è un grande classico della cucina internazionale, amato anche dai più piccoli. La ricetta di Matteo Tassi.... 20 Ottobre
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