Finanziamenti agevolati, consulenza finanziaria, supporto di docenti e consulenti esperti per indirizzare i progetti e la crescita delle imprese che operano nel food&beverage... 48 minuti fa
Alla fine del 2013 Ciao Checca esordiva sulla scena romana: cucina semplice, grandi prodotti, packaging compostabile, grafica accattivante. Il must della casa? La pasta alla Checca. Ora il format è maturo, e si moltiplica... 2 ore fa
Quanto cibo avanza dopo un banchetto di matrimonio? Per recuperarlo, un gruppo di volontari in Puglia si impegna a ridistribuire le eccedenze fra i più bisognosi.... 3 ore fa
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Cosa hanno in comune un videogame e un ricettario storico? Ce lo racconta Lorenzo Cogo, lo chef di El Coq in piazza dei Signori a Vicenza.... 5 ore fa
Le origini si perdono nella leggenda, l'insegna recita dal 1902. Fatto sta che Angelo's, ristorante napoletano di New York, è un baluardo dell'identità di Little Italy... 22 ore fa
Nel nuovo numero del mensile del Gambero Rosso siamo andati alla scoperta della Tuscia, un territorio che dà grandi soddisfazioni anche dal punto di vista vinicolo.... 23 ore fa
Dario Franceschini e Maurizio Martina presentano a Roma l'Anno del Cibo Italiano, i suoi obiettivi e le iniziative in programma... 21 Febbraio
In via Merulana Panella esiste dal 1929, e il marchio è diventato un nome storico della panificazione romana. Col tempo il negozio si è evoluto. Ora, in partnership con un big della ristorazione organizzata, Panella è pronto per un nuovo balzo... 21 Febbraio
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La cucina di casa è rassicurante, foriera di bei ricordi e sapori che rimangono stampati indelebili nella memoria. Qui le ricette di casa lombarde.... 21 Febbraio
Valerio M. Visintin ci presenta l'appuntamento organizzato per parlare di un tema scottante: Mafie e ristorazione.... 21 Febbraio
L'amministrazione americana deve tagliare le spese, e Trump annuncia il contenimento degli aiuti alimentari per i più poveri (46 milioni di persone!): non più buoni da spendere, ma una scatola già pronta per l'uso... 21 Febbraio
Alberto Tasinato non è più al Seta del Mandarin Oriental di Milano, impegnato com'è per l'apertura del suo nuovo locale: ristorante e lounge bar a via Premuda a Milano.... 20 Febbraio
Mentre i riflettori sono puntati sul nuovo Noma di René Redzepi, appena inaugurato a Copenaghen, la Michelin assegna i voti ai Paesi del Nord. E per la prima volta le tre stelle arrivano in Svezia... 20 Febbraio
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Previsto calo delle temperature: tempo di brodini. Nel Lazio, uno dei formati di pasta più popolari per questi piatti sono i quadrucci. Qui la ricetta, e la storia delle paste laziali.... 20 Febbraio
Norcia si prepara ad ospitare la 55esima edizione di Nero Norcia. Ecco le novità e le belle notizie da un territorio colpito poco più di un anno fa dal devastante terremoto.... 20 Febbraio
Tra i grandi megastore del cibo di Miam c'è anche spazio per il made in Italy, con La Centrale: 3.700mq su tre piani, 14 aree ristoro, negozi, caffè e una cantina.... 20 Febbraio
In fatto di miscelazione, Firenze è una città che ha tanto da offrire. Lo confermano i partecipanti alla terza edizione della Florence Cocktail Week: quest’anno sono in 21, vi diciamo i nomi... 19 Febbraio
Prende in prestito un’espressione molto usata sui ricettari, Quanto Basta, il titolo dell’ultimo film di Francesco Falaschi, con Vinicio Marchioni e Valeria Solarino. E infatti si parla di cucina, ma come chiave per comprendere la diversità... 19 Febbraio
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