Appuntamento a Roma, il 24 novembre, per scoprire che bere bene si può, anche senza svuotare il portafoglio. Sono molti i vini premiati per il rapporto qualità/prezzo dalla guida Berebene 2019... 17 ore fa
Quali sono le razze più importanti e quali i tagli migliori? Quale coltello usare per preparare il bollito e quale per l'arrosto? Un libro imperdibile spiega tutto quel che c'è da sapere sulla carne.... 18 ore fa
Max Mariola ci insegna a preparare un piatto speciale tipico della tradizione: i tortelli di patate. Ecco la ricetta.... 20 ore fa
C'è Matteo Garrone dietro alla macchina da presa dell'ultimo spot Campari, che celebra la sua storia, Milano, l'invenzione del Negroni, i Red Hands che valorizzano il prodotto dietro al bancone... 22 ore fa
367 è il numero di ristoranti stellati in Italia per l’edizione 2019 della guida Michelin, che fotografa il panorama della ristorazione nazionale. 10 i tristellati, 39 bistellati e ben 318 insegne che meritano un macaron. Tutti gli indirizzi... 23 ore fa
Ancora due appuntamenti in cucina per dimostrare che gli chef sanno essere solidali e compatti quando si tratta di far bene alle persone in difficoltà.... 17 Novembre
Abbiamo chiesto ai nostri studenti del Master in giornalismo, comunicazione e critica enogastronomica di lavorare nella loro prima prova di scrittura. Qui l'intervista al neo Tre Forchette Riccardo Camanini.... 17 Novembre
Max Mariola ci insegna a preparare una ricetta sfiziosa, da gustare tutto l'anno: i carciofini sott'olio. Ecco come realizzarli.... 17 Novembre
Una sfida a singolar tenzone che oppone più di 50 panettoni artigianali italiani, e poi altre due gare per eleggere il Re di tutti i lievitati. Ecco i primi eventi natalizi da non perdere.... 17 Novembre
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400 produttori di vino, 200 artigiani del gusto, 15 chef, degustazioni, masterclass, beneficenza, sostenibilità, innovazione. Sono gli ingredienti del Merano WineFestival.... 16 Novembre
Pizza, musica, divertimento, serate speciali con ospiti chef e pizzaioli. Succederà tutto nello Spizzeasy bolognese di Teglia Paradise Pizza... 16 Novembre
Mauro Uliassi è il nuovo Tre Stelle della ristorazione italiana, che ora conta 10 indirizzi col massimo riconoscimento. Ma l'edizione 2019 della Rossa è per molti versi incomprensibile... 16 Novembre
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La pastasciutta? Al dente ovviamente! Eppure non è sempre stato così.... 16 Novembre
Le migliori pasticcerie d'Italia riunite per un giorno a Roma in occasione della presentazione della guida che il Gambero Rosso dedica agli indirizzi dolci più golosi della Penisola... 16 Novembre
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Durante il nostro tour a Tokyo abbiamo tenuto 3 masterclass: Custoza, Prosecco Doc e premi speciali.... 15 Novembre
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Voi la sapete la differenza tra Provolone Valpadana e Provolone del Monaco? È presto detto.... 15 Novembre
Il primo documento fissa la data di nascita ufficiale al 1135, nell’abbazia di Chiaravalle. Poi il grana è entrato nelle corti, protagonista di banchetti sontuosi, e in seguito sdoganato come prodotto delle campagne. A Torino si celebrano le sue due anime... 15 Novembre
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Arrosticini, pecora alla callara, scrippelle 'mbusse... e la pizza? Anche l'Abruzzo è stato travolto dalla rivoluzione dell'arte bianca. Ecco gli indirizzi da non perdere.... 15 Novembre
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