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Elvan Uysal è una giornalista turca da anni Rome based, collabora con giornali e riviste turche dall’Italia e ha scritto diversi libri che hanno al centro le abitudini alimentari, culinarie e gastronomiche familiari in Italia.   ... 01 Gennaio 2011
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Primavera, festa dell'olio extravergine di oliva. Italiano.

Le Città del gusto di Roma, Napoli e Palermo si preparano a festeggiare uno dei cardini del gusto e della cucina made in Italy. Se il Sol di Verona è stata l'occasione per presentare la guida... 01 Gennaio 2011
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Il meteo prevede tempo incerto e per i prossimi giorni non promette bene. Sperando in un errore, ci prepariamo al lungo ponte del 25 aprile, senza scordare di prendere una giacca più pesante per affrontare eventuali intemperie. Obiettivo food&travel e mappa geografica alla mano, abbiamo selezionato una serie di eventi su e giù... 01 Gennaio 2011
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Continua il nostro excursus geografico all'insegna di eventi e sagre, ovviamente dedicati a prodotti tipici e vini, in occasione del lungo ponte “liberativo”. Siamo nel centro e sud Italia.

Dal 25 al 28 Aprile e dal 2 al 5 maggio a Tavarnelle Val di Pesa c'è la sagra del cinghiale&n... 01 Gennaio 2011
Cucina di strada come un ristorante stellato? Se date un’occhiata al menu dell'area food and beverage del Fringe, la sezione off del Torino Jazz Festival ai Murazzi del Po, dal 26 al 30 aprile, non avrete difficoltà a riconoscere la proposta gourmet: dagli agnolotti del plin al panino con la salsiccia di Bra, fino al fritto misto piemontese.... 01 Gennaio 2011
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Il 1 febbraio a Monaco, nella straordinaria cornice del BMW Museum am Olympiapark 2, si terrà l'ormai tradizionale degustazione dei Tre Bicchieri di Vini d'Italia 2010 del Gambero Rosso. ; 391 sono i Tre Bicchieri di quest'anno con il Piemonte e la Toscana che come al s... 01 Gennaio 2011
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... 01 Gennaio 2011
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San Pietroburgo, da qualche giorno, i doganieri applicano le nuove norme sul “valore minimo” (quello che con delicato anglicismo viene definito “customer profile”) del vino italiano senza un particolare accanimento contabile. Controllano la documentazione dell’azienda esportatrice, le bolle di accompagnamento, le fa... 01 Gennaio 2011
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Dopo il successo di “Un'ottima annata” con Russel Crowe ambientato tra i vigneti della Provenza, ritorna  la sperimentatissima (e commercialmente furbissima) triade cinema-vino- Francia. Stavolta sarà lo Chateau Clos Fourtet di Bordeaux (20 et... 01 Gennaio 2011
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In Valdobbiadene, la terra del Prosecco, degusterete gli eccellenti vini di cantine che hanno fatto la storia di questa zona: Merotto, Sorelle Bronca, Bisol e Villa Sandi. E, tra una passeggiata e l’altra in giro per borghi storici, scoprirete il gusto della gastronomia locale, fatta dei sapori della tradizione e di ricette classich... 01 Gennaio 2011
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Un viaggio a tu per tu con le tradizioni enogastronomiche della Maremma: si gusteranno gli eccellenti vini toscani all’interno di cantine scavate nel tufo, cantine ecosostenibili e cantine nate dal genio di famosi architetti come Renzo Piano. E tra una sosta e l’altra in affascinanti località di importanza... 01 Gennaio 2011
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Chi non vorrebbe farsi accarezzare dalla brezza marina di Ischia alzi la mano! L’Isola Verde, così chiamata per la vegetazione lussureggiante, non lascia indifferenti. Che cerchiate il sole, il mare, o un’esperienza enogastronomica indimenticabile, la brezza marina vi accompagnerà sempre. E’ quella stessa brezza c... 01 Gennaio 2011
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Dalle spiagge di Badesi ai monti della Barbagia: la nuova strada del vino in Sardegna

 

 

La bellezza della Sardegna, in estate, non passa per forza tramite mare e spiaggia. Se la si attraversa in senso longitudinale, da Nord Est a... 01 Gennaio 2011

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L'ultimatum scade lunedì 5 settembre e, stavolta,non si può fare il classico gioco del prender tempo con deduzioni, controdeduzioni, appelli e ricorsi. Sul tema delicatissimo della certificazione dei vini a  denominazione e del ruolo degli "enti terzi" a cui il Mipaaf ha demandato il controllo la Commissione E... 01 Gennaio 2011
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Scelta tra tante, unica come poche. Filippo La Mantia, il noto chef dell’Hotel Majestic di Via Veneto a Roma, non ha dubbi in fatto di birre artigianali. “Birra di Parma – ha dichiarato- è perfetta in abbinamento con la mia Caponatina, con le Sarde a Beccafico con il finoc... 01 Gennaio 2011
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Sono milioni le bottiglie di vino che vengono degustate in aereo. Etichette che fanno letteralmente il giro del mondo. Dall’approfondito report del wine editor del Gambero Rosso, Marco Sabellico sfortunatamente però, emerge che in questo business l’Italia è il solito “fanalino di coda”. Tutt... 01 Gennaio 2011
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Le decisioni politiche più delicate, le più controverse, si prendono spesso a tavola. Magari davanti a una buona bottiglia di vino. Immaginiamo sia così, forse ancora di più, quando c'è di mezzo la politica, anzi la politica internazionale. Quale vino scelgono, per esempio, due europarlamentari dopo una estenua... 01 Gennaio 2011
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  Quella del 2011 sarà una buona annata per il vino, specie per i bianchi. Sono i primi dati dell’Osservatorio per l'andamento delle colture viticole e del mercato vinicolo di Confagricoltura rilevati su un campione di circa 700 azien... 01 Gennaio 2011

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