Chi lo ha detto che Francia e Italia sono rivali in cucina? A Parigi torna per il quinto anno consecutivo Cultural, il festival gastronomico dedicato alla tradizione italiana.... 06 Aprile
Hackney è un punto di riferimento per la movida londinese. Fra le insegne più apprezzate, P Franco, enoteca di livello che a maggio apre un nuovo ristorante nel quartiere.... 05 Aprile
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La lista dei motivi per visitare Palermo è infinita, fra spiagge incantevoli e architetture antiche. Ma qui ci si viene anche per provare la pasticceria locale. Dove? Le nostre insegne preferite.... 05 Aprile
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Oggi vi portiamo alla scoperta degli oli più buoni del Centro Italia, con una riflessione sull'importanza della biodiversità olivicola. In attesa dell'uscita della guida Oli d'Italia.... 05 Aprile
Ecco chi Andrea Leali, chef emergente per la guida Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso e patron, insieme al fratello, del ristorante Casa Leali... 05 Aprile
Prima l'Italia a Tokyo, ora il Giappone a Milano. È la duplice sfida del format Tenoha, al debutto milanese con il grande spazio di via Vigevano: store, co-working, ristorante e caffetteria... 05 Aprile
Sulla piattaforma virtuale accedono ristoratori in cerca di personale (soprattutto per le emergenze dell'ultimo minuto) e lavoratori qualificati: l'app semplifica le operazioni e tutto è soggetto a contratto regolare... 05 Aprile
Come si fa Garofalo è la domanda su cui qualunque consumatore potrebbe interrogarsi. Il pastificio di Gragnano risponde: basta inserire la data di scadenza indicata sul pacco sul nuovo sito online, e arrivano tutte le risposte... 04 Aprile
In viaggio (anche gastronomio) sull'Orient Express seguendo la leggenda sulla tratta a Venezia. Parigi e Londra.... 04 Aprile
Due ragazze lanciano i drink affinati in bottiglia che non necessitano di nessuna diluizione. Cocktail morbidi ed eleganti grazie al tempo e all'utilizzo consapevole di erbe, spezie e oli essenziali.... 04 Aprile
In pochi anni Francesco Brutto ha fatto di Undicesimo Vineria una meta gastronomica che vale il viaggio fino a Treviso. Ora inaugura il suo spin off, un pintxos bar sopra al ristorante... 04 Aprile
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Una rubrica che spiega passo passo le ricette delle preparazioni fondamentali. Cominciamo con quattro ricette che costituiscono la base di molte altre preparazioni.... 04 Aprile
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Dopo 24 ore defaticanti, ora tocca pensare a come riciclare le uova di cioccolato. Qui 10 idee “rubate” ai big della cucina e della pasticceria.... 04 Aprile
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Mancano solo quattro giorni alla quinta edizione di Salumi da Re 2018 all’Antica Corte Pallavicina dal 7 al 9 aprile.... 03 Aprile
L'edificio risale alla fine dell'Ottocento, e dentro si respirano ancora atmosfere da Belle Epoque. Ma Le Bellevue oggi è un ristorante didattico, anche se molto speciale... 03 Aprile
Il primo e più ambizioso in città è stato Kathay, due piani per acquistare ogni tipo di curiosità alimentare in arrivo dal mondo, specie dall'Estremo Oriente. Ma oggi a Milano sono diversi gli indirizzi specializzati nella vendita di cibo orientale... 03 Aprile
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Manca poco alla 52° edizione di Vinitaly a Verona e il Gambero Rosso sarà presente con il suo stand. Qui le anticipazioni e gli appuntamenti impedibili.... 03 Aprile
Dal 10 al 15 aprile a Firenze va in scena il festival sulla cultura del Medio Oriente Middle East Now. E sotto i riflettori c’è anche il cibo, con la cucina di donne siriane coraggiose, che non perdono la speranza, e la voglia di cucinare... 03 Aprile

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