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Sembra un paradosso ma il vino non è vegetariano.

 

Sono, infatti,  pochissimi i casi in cui si può osare un abbinamento fra vino e verdure. C’è da tener conto che se utilizzata come contorno, magari crud... 01 Gennaio 2011

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Olimpiadi di Londra, è tempo di qualificazioni. Non solo per gli atleti in gara, ma anche per i vini che si giocano il pass olimpico per entrare nella wine list dei punti ristorazione all'Olympic and Paralympic Village.   E già ci sono i nomi dei primi 18 vini selezionati da Bibendum, uno dei più important... 01 Gennaio 2011
La splendida cornice dell’UNA Hotel Versilia di Lido di Camaiore, a due passi dal mare, un’atmosfera rilassata, 500 grandi etichette dei migliori interpreti del vino toscano, in molti casi presenti in sala. Non scopriamo niente nel dire che Terre di Toscana, evento in continua crescita firmato Acquabuona, è uno degli appuntamenti meglio riusciti di settore, tra quelli da segnare per tempo in agenda, imperdibile per ogni appassionato che si rispetti.... 01 Gennaio 2011
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Se una manifestazione del vino arriva alla sua nona edizione, non si può dubitare della sua importanza e validità. Se in più parliamo di un evento che si svolge negli stessi giorni del Vinitaly e riscuote sempre più successo, beh allora è opportuno fare più di una considerazione.   ... 01 Gennaio 2011
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L'alcol può anche redimere... O perlomeno aiutare chi è dietro le sbarre a ritrovare un senso della realtà, a capire la bellezza degli aromi, a conoscere quanta passione può esserci dietro un semplice bicchiere di vino.   Presso l’istituto penitenziario di Volterra (PI) avrà l... 01 Gennaio 2011
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L'attenzione all'ecosostenibilità delle vigne e dei vini è sempre più nelle corde sia dei produttori che dell'opinione pubblica.     Così, dopo l'esempio della ... 01 Gennaio 2011
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Prosciutti, speck, culatelli, salami piccanti, salami cotti, salami stagionati, mortadelle e chi più ne ha più ne metta. Sempre però con una caratteristica comune: la tendenza dolce che deriva dalla presenza di grasso. Accanto a questo aspetto possiamo trovare mille variabili e sfumatur... 01 Gennaio 2011

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È appena arrivata da Massa Lubrense, Napoli (dove lavora a tempo pieno nel suo agriturismo Le Tore) per presentare, stamattina a Roma, il bilancio di Agriturist, l'associazione di categoria di Confagricoltura. Vittoria Brancaccio è il punto di riferimento di 20mila agriturismi tra cui molte aziende vitivinicole.  ... 01 Gennaio 2011
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Se uno dei vostri sogni è fare un salto a Monaco di Baviera per l'Oktoberfest... partite adesso!

Potrà sembrarvi un po' presto organizzare a marzo un viaggio che andrebbe fatto in autunno, ma, oltre a trovare sicuramente posto più facilmente adesso, sappiate che proprio ora si prepara la M... 01 Gennaio 2011
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Azioni congiunte per la difesa del nome “Montepulciano”; monitoraggio dei mercati e della comunicazione delle due denominazioni. Saranno solo alcune delle attività congiunte che Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e ... 01 Gennaio 2011
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Ricordate lo slogan “Dove c'è Barilla c'è casa”. O “Cosa vuoi di più dalla vita? Un Lucano”. O ancora. “Crodino. L'analcolico biondo fa impazzire il mondo”. Semplici claim legati al food&beverage che in qualche modo hanno fatto la storia italiana della pubblicità e la fortuna de... 01 Gennaio 2011
Inauguriamo la rubrica Assaggi volanti, proponendovi una serie d'incontri con pruduttori internazionali. Ciascuno presenterà un solo vino, raccontandoci i motivi della scelta, storie, aneddoti. Quattro i continenti, si parlerà sempre inglese.

... 01 Gennaio 2011
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Dolci e vino, vino e dolci o vini dolci? Siamo di fronte a un altro grande capitolo del mondo degli abbinamenti, un capitolo quanto mai affascinante e ricco di insidie. È un campo che richiede grande oculatezza, colmo di preconcetti, cattive abitudini e assurdità organolettiche.

... 01 Gennaio 2011

Il vino italiano all'estero piace sempre di più. Lo dicono i dati dell'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino presentati oggi che rassicurano sul lavoro che sta facendo il settore. Il vino italiano ha coperto il 24,3% del mercato mondiale nel 2011, contro il 21,8% del 2010.   «È... 01 Gennaio 2011
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Cusumano presenta in anteprima la campagna sui suoi vini firmata Young&Rubicam, realizzata dal creativo Vicky Gitto. “Abbiamo sviluppato il concetto che i fratelli Cusumano ci avevano proposto – spiega l'art director -  il vino come un'opera d'arte”.   L'immagine, infatti, si presta ad una doppia int... 01 Gennaio 2011
Ha il gusto per il racconto Serge Hochar, proprietario dello Chateau Musar. Simpatico, conviviale, ci accoglie con calore. Siamo nella fertile Bekaa Valley, a 25 miglia a est di Beirut: 300 giorni di sole l’anno e una brezza rinfrescante dalle montagne circostanti.
... 01 Gennaio 2011
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Quello che il popolo del Vinitaly – produttori, industriali, manager delle aziende vinicole, trader e buyer del vino italiano – sa perfettamente è che Mario Catania è il migliore ministro dell’Agricoltura che ci si potesse aspettare: serissimo, competente e, come l’altro Mario che l’ha scelto (Monti),... 01 Gennaio 2011
Ben cinque ore di degustazione hanno scandito linaugurazione della 46esima edizione di Vinitaly.



... 01 Gennaio 2011

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