Lo chef Andrea Golino questa volta propone una ricetta semplice per uno snack sostanzioso e goloso. Ecco come si prepara il toast con zucca e guanciale.... 27 Gennaio
Selezionare caffè crudi pregiati, tostarli a dovere e poi estrarli nella maniera migliore: questo il lavoro di Misceliamo Coffee Emotion... 27 Gennaio
E se l'anima gemella fosse il nostro commensale preferito? In America, nasce Dindr, app di incontri pensata per amanti della tavola che hanno voglia di condividere una cena insieme.... 26 Gennaio
In America l'hanno ribattezzato il Justin Bieber del food, e il paragone non è azzardato: milioni di seguaci, la stima di grandi chef, il ristorante pop up in cameretta. Ora Flynn McGarry è cresciuto, e a 19 anni apre il suo primo ristorante a New York... 26 Gennaio
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Tutti i progetti presentati al Food Tech Demo Day, promossi e incentivati dall’acceleratore Startupbootcamp.... 26 Gennaio
La cucina di Matias Perdomo, 150 etichette tra bollicine e vini di ricerca, grandi prodotti per mangiare a tutte le ore, dalla colazione salata al pranzo nel tardo pomeriggio, all'aperitivo. Matias ci racconta l'idea... 26 Gennaio
È uno dei maggiori chef peruviani e con la sua cucina Nikkei ha conquistato la vetta della Latin America 50 Best. È Mitsuharu“Micha” Tsumura del ristorante Maido.... 26 Gennaio
In viaggio alla scoperta del cibo, quello capace di raccontare un territorio e le sue tradizioni. Nell'ultimo anno, un italiano su tre è partito alla volta di nuove tavole, cantine, territori rurali... 26 Gennaio
Simone Tondo è tornato in pista nella capitale francese ai fornelli di Racines, con un progetto tutto nuovo che rompe i cardini della bistronomia.... 25 Gennaio
Da quasi 60 anni la Baita del formaggio è un punto di riferimento per gli appassionati di formaggio a Milano. Ora il cantiere della metro mette a dura prova l'attività, e i titolari inventano un progetto curioso... 25 Gennaio
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Vi proponiamo una serie di ricette perfette per chi è un appassionato di cucina ma non è un cuoco esperto. Cominciamo con quella del Paparot friulano, a base di polenta, spinaci e salsiccia.... 25 Gennaio
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Non si ferma il mondo della pizza a taglio, un prodotto che continua a registrare un interesse crescente. Dopo la ricerca su Roma, ecco le migliori insegne nelle altre regioni d'Italia.... 25 Gennaio
Uno rappresenta l'identità gastronomica del Sud, l'altro bisogna raggiungerlo a Nord, sul lago di Como. Entrambi hanno 27 anni, incarnano l'originalità della giovane cucina italiana e stanno facendo molto parlare di sé. E Forbes li premia... 25 Gennaio
Sfide di pasticceria, gelateria e caffetteria. Tutto questo è il Sigep, manifestazione da poco conclusasi a Rimini. Tutti i premiati dei campionati italiani baristi.... 25 Gennaio
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Se avete in programma una gita a Padova, dopo aver assaggiato le tante specialità salate non dimenticate di provare i dolci, tradizionali o rivisitati. Ecco le pasticcerie migliori della zona.... 24 Gennaio
Chef, giornaliste, attiviste, panettiere, artigiane del cibo, imprenditrici. Sono tutte donne le protagoniste sul palco di Parabere, il forum dedicato al mondo enogastronomico visto dalla prospettiva femminile... 24 Gennaio
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I migliori vini spumanti da vitigni autoctoni del Veneto. Dove, oltre al Prosecco, ci sono molte altre bollicine.... 24 Gennaio
Novità importanti per l'angolo di pizza ripieno più famoso del mondo, ambasciatore della romanità verace di Stefano Callegari e Paul Pansera: il Trapizzino festeggia 10 anni e debutta a Milano... 24 Gennaio

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