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Vi proponiamo una serie di ricette perfette per chi è un appassionato di cucina ma non è un cuoco esperto. Cominciamo con quella del Paparot friulano, a base di polenta, spinaci e salsiccia.... 25 Gennaio
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Non si ferma il mondo della pizza a taglio, un prodotto che continua a registrare un interesse crescente. Dopo la ricerca su Roma, ecco le migliori insegne nelle altre regioni d'Italia.... 25 Gennaio
Uno rappresenta l'identità gastronomica del Sud, l'altro bisogna raggiungerlo a Nord, sul lago di Como. Entrambi hanno 27 anni, incarnano l'originalità della giovane cucina italiana e stanno facendo molto parlare di sé. E Forbes li premia... 25 Gennaio
Sfide di pasticceria, gelateria e caffetteria. Tutto questo è il Sigep, manifestazione da poco conclusasi a Rimini. Tutti i premiati dei campionati italiani baristi.... 25 Gennaio
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Se avete in programma una gita a Padova, dopo aver assaggiato le tante specialità salate non dimenticate di provare i dolci, tradizionali o rivisitati. Ecco le pasticcerie migliori della zona.... 24 Gennaio
Chef, giornaliste, attiviste, panettiere, artigiane del cibo, imprenditrici. Sono tutte donne le protagoniste sul palco di Parabere, il forum dedicato al mondo enogastronomico visto dalla prospettiva femminile... 24 Gennaio
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I migliori vini spumanti da vitigni autoctoni del Veneto. Dove, oltre al Prosecco, ci sono molte altre bollicine.... 24 Gennaio
Novità importanti per l'angolo di pizza ripieno più famoso del mondo, ambasciatore della romanità verace di Stefano Callegari e Paul Pansera: il Trapizzino festeggia 10 anni e debutta a Milano... 24 Gennaio
Continuano i progetti per l'anno del cibo italiano nel mondo. È la volta dei Distretti del cibo, pensati per rafforzare e mettere a sistema la rete agroalimentare italiana. Tutti i dettagli.... 24 Gennaio
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Anche quest'anno Sigep è andato. L'appuntamento riminese è ormai una tradizione per molti addetti, dai pasticceri ai baristi, dai pizzaioli ai gelatieri. Ecco come è andata.... 24 Gennaio
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Secondo giorno a Madrid per il congresso gastronomico che riunisce chef spagnoli e colleghi in arrivo dal mondo. Temi e protagonisti... 23 Gennaio
C'è Babingtons, la storica sala da tè da poco tornata in auge a Piazza di Spagna, e poi BiblioTeq, Tè e Teiere, Tea Break, e molti altri ancora. 10 negozi di tè a Roma.... 23 Gennaio
Presentata la seconda edizione della guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso. Le foto della presentazione e della premiazione dei migliori artigiani della Penisola.... 23 Gennaio
Più export di vino e olio europeo verso il Brasile, più carne dal sudamericana. A chi conviene l'accordo con i Paesi del Mercosur?... 23 Gennaio
Pensare alla capitale gastronomica della California, significa puntare su San Francisco. Ma il 2018 di Los Angeles comincia in grande ascesa: arrivano David Chang, Daniel Humm e Will Guidara... 23 Gennaio
Niente cassa, niente fila, niente conta delle monete: a Seattle, il primo esperimento di Amazon per eliminare la fila al supermercato, addebitando il costo direttamente sul cellulare.... 23 Gennaio
Ambasciatore del vino italiano di qualità nel mondo, Bruno Giacosa intraprendeva il sua lungo percorso nell'universo vinicolo a partire dagli anni Cinquanta, sempre votato al mercato internazionale e alla difesa della tipicità dei vini di Langa... 23 Gennaio
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Prima giornata del congresso gastronomico Madrid Fusìon: riflessioni sulle salagioni, studio delle acidità, artigianlaità e uso della pressa. Ecco i temi emersi... 22 Gennaio

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