Croazia e l'Inghilterra si fronteggiano per conquistare un posto nella finalissima della coppa del mondo di calcio contro la Francia. Noi, invece, le facciamo sfidare in tavola.... 11 Luglio
La Collina dei Piaceri è tale di nome e di fatto: dal 24 al 28 luglio, ancora una volta, il borgo di Torriana accoglie cuochi, pasticceri, produttori, osti, cantine, musicisti per fare festa sotto le stelle... 11 Luglio
Si continua a investire in nuovi progetti di ristorazione su una delle scene gastronomiche più movimentate degli ultimi 10 anni. E torna in scena perfino Marco Pierre White... 11 Luglio
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Siamo andati nel nuovo Noma, dove René Redzepi sta riscrivendo l'abc della Cucina Nordica, tra laboratori e sperimentazioni d'autore.... 11 Luglio
Siete proprio sicuri della provenienza degli alimenti acquistati nei supermercati? Per garantire la massima trasparenza della filiera, nasce IdentikEat.... 11 Luglio
Siamo alle battute finali dei mondiali di calcio: è il momento anche per noi di scendere in campo. Semifinali: Francia-Belgio. Le birre belga sfidano i piatti francesi.... 10 Luglio
30 anni di storia in cucina che coincidono con il trentennio più movimentato della ristorazione spagnola. E insieme 30 anni di impresa familiare che ha coinvolto 2 generazioni nell'evoluzione di uno dei ristoranti più apprezzati di Spagna... 10 Luglio
Si chiama Bu:r, come si pronuncia il suo cognome, che rivela origini olandesi. Ma da tempo Eugenio Boer è legato a Milano, e proprio dalla “sua” città ricomincia dopo il brusco addio ad Essenza. La novità? Niente carta, ma concetti di degustazione... 10 Luglio
Un dolcetto per spezzare la giornata? In America i preferiti sono banana bread e i cookies. Oggi Eleonora Baldwin ci dice i segreti per prepararli alla perfezione... 10 Luglio
Non un locale solo per sordi, ma un grande progetto di ristorazione che vuole integrare le persone che non sentono con gli udenti.... 10 Luglio
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300 metri quadri, 4 sale, musica dal vivo, arredi e atmosfere differenti. Con una garanzia in fatto di drink: Patrick Pistolesi. Siamo andati a vedere il cocktail bar che aprirà a Roma vicino a Piazza Vittorio... 09 Luglio
Il 23 luglio, insieme a Giorgione e gli assaggiatori del Gambero Rosso, una serata degustazione speciale mostrerà come costruire gli accostamenti migliori.... 09 Luglio
È una rotta commerciale antichissima quella che unisce Alta Langa e Liguria sul tracciato della via del sale, oggi motivo di attrazione turistica per scoprire paesaggi incontaminati, antichi castelli e tradizioni gastronomiche di “confine”... 09 Luglio
Il Centre Pompidou di Bruxelles aprirà nel 2022, ma il museo è già operativo nell’année de préfiguration. E così anche il e il Kanal Street Food Market.... 09 Luglio
Quali sono i macchinari super Hi-Tech che stanno entrando nelle cucine dei grandi cuochi? Nel nuovo numero del mensile del Gambero Rosso, in questi giorni in edicola, abbiamo fatto un'indagine.... 09 Luglio
Seo, indicizzazione, meta description, tag. Sono termini che chiunque lavori nel mondo del web conosce bene. Ma i ristoratori hanno capito l'importanza della presenza su google e i social network?... 08 Luglio
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Quando si va in vacanza una delle tappe fondamentali è la prenotazione dei ristoranti. A ricordarci gli indirizzi migliori, ci pensano gli chef.... 08 Luglio
Edizione numero 5 per l'evento di beneficenza degli chef laziali, Con il Cuore nel Piatto, una serata per fare del bene attraverso il cibo. Programma e protagonisti della cena.... 08 Luglio

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