Un secondo piatto d'autore a base di anatra e ciliegie, goloso frutto di stagione. La ricetta è di Igles Corelli.... 26 Maggio
26 anni di Cantine Aperte, l'appuntamento più atteso da tutti gli appassionati di buon vino. Ecco qualche indicazioni sulle iniziative più originali da Nord a Sud... 26 Maggio
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Il Concours Mondial de Bruxelles, il prestigioso contest enologico internazionale itinerante, quest'anno approda a Pechino. In batteria 9180 vini assaggiati alla cieca da 330 degustatori di tutto il mondo.... 25 Maggio
Scegliere i prodotti, ordinarli online e attendere la consegna settimanale. È così che funziona il sistema dell'Alveare che dice sì, progetto di e-commerce fondato sulla sharing economy.... 25 Maggio
San Francisco è una città in cui gli immigrati fanno ancora fatica a inserirsi nel mondo del lavoro. È proprio a loro che si rivolge La Cocina, incubatore di imprese nel mondo della ristorazione.... 25 Maggio
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Vi sveliamo le ricette di alcuni fritti della tradizione divisi per regione, dai Batsoà piemontesi agli arancini siciliani.... 25 Maggio
Una fiera dedicata al retail del settore gastronomico a Milano: il Mapic Food & Beverage ha chiuso la sua prima edizione con successo. Presentato progetto che punta su Torino.... 25 Maggio
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La seconda e ultima giornata del congresso LSDM di Paestum, schiera una squadra di chef internazionali e grandi nomi nostrani. Si parla di cucina della memoria, del benessere e del recupero... 25 Maggio
Una nuova app creata da Walt Disney Company Italia e Unisalute mette a disposizione giochi, quiz e vignette per introdurre i bambini al mondo del cibo.... 24 Maggio
Un nuovissimo locale si affaccia a Cori, in provincia di Latina. Con grandi ambizioni e grandi nomi e una doppia anima, gourmet e easy dining.... 24 Maggio
Continuano le iniziative a sostegno degli immigrati nel mondo della ristorazione. A Venezia, nasce Sud Est 1401, ristorante che coniuga la cucina balcanica e quella siciliana.... 24 Maggio
Un bar d'eccezione nel cuore di Milano si propone di coniugare le usanze del Brasile con quelle dell'Italia, con un'offerta unica nel suo genere.... 24 Maggio
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Farine alternative, condimenti semplici e quella giusta dose di piccantezza tipica della cucina calabrese. La nostra indagine sui formati di pasta tipici della regione.... 24 Maggio
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Prima giornata del congresso LSDM di Paestum, dove si ragiona sulla cucina mediterranea con i suoi prodotti più importanti, non più solo mozzarella.... 24 Maggio
Si è appena concluso uno dei più importanti concorsi internazionali dedicati all'olio extravergine di oliva, con più di 500 oli presenti in gara. Ecco come è andato EVO IOOC 2018.... 24 Maggio
È stata presentata in anteprima la Gran Selezione del Chianti Classico, il primo vino della tenuta Villa Rosa sotto la gestione della famiglia Cecchi. Ecco come è andata.... 23 Maggio
Era un ottimo cuoco, amava il cibo e condividere la tavola. E spesso ha raccontato il mondo della cucina nei suoi dipinti. Ecco perché una mostra così ha senso.... 23 Maggio
Debuttano a pochi giorni di distanza l’uno dall’altro due ristoranti guidati da giovani chef che condividono l’attaccamento alla propria terra, quella marchigiana.... 23 Maggio

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