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“L'olio è emozione, istinto, impulso, passione. Sì, vale sempre la pena perdere la resa per la qualità se si ama il prodotto”. Parla Nicolangelo Marsicani.... 04 Maggio
Dai seminari all'università alle feste sull'aia nelle cascine alle porte di Milano, dal picnic in Parco Sempione alle lezioni di riciclo, alle cene con grandi chef. Tutto questo sarà Milano dal 4 all'11 maggio. Voi cosa preferite?... 04 Maggio
Nuova veste e nuovi servizi di ristorazione per il MAXXI di Roma. Typo e Linea si chiameranno la caffetteria e il ristorante che inaugurano il 6 maggio. Progetto di Andrea Lupacchini, gestione di Seaman, e consulenza di Cristina Bowerman per la proposta gourmet... 04 Maggio
Con l'Orcia Wine Festival si inaugura idealmente la stagione enoturistica della Val d'Orcia. Un territorio tutto da scoprire tra i suoi vini e i suoi paesaggi... 04 Maggio
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Un tempo percorsa dai pellegrini, l’antica via Francigena accoglie oggi turisti che amano il contatto con la natura e i viaggi a ritmo lento.... 04 Maggio
Tre grandi nomi della ristorazione italiana, due chef e un pizzaiolo, a rappresentare la cucina tricolore in Corea del Sud, dove si sta svolgendo il Seoul Food Festival... 03 Maggio
Il trampolino di lancio sarà la Milano Food Week, ma Foodicola è solo la prima tappa di un progetto a lungo termine, che vuole rilanciare le edicole trasformandole in centro di aggregazione turistica e valorizzazione gastronomica... 03 Maggio
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È fra i prodotti più utilizzati nelle cucine dei ristoranti ma anche e in quelle casalinghe. Ma quanto ne sappiamo di olio extravergine di oliva? Che differenza c'è fra olio vergine ed extravergine?... 03 Maggio
Bernardo Paladini dalla Franceschetta di Modena, Giovanni Passerini, da Bruxelles il mastro birraio Jean Van Roy. Sono i primi ospiti di un ciclo di appuntamenti ospitati a Roma, dalla Trattoria Epiro... 03 Maggio
Gordon Ramsay lo conoscete tutti, e così pure Hell's Kitchen. A Las Vegas arriverà presto un nuovo ristorante, tutto basato sui piatti presentati durante la trasmissione.... 03 Maggio
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Conoscete i tajarin e le cabiette? Avete mai assaggiato gli agnolotti del plin, i ravioli Cavour o quelli del Salumaio? Per la rubrica sui migliori pastifici in città vi portiamo a Torino, alla scoperta dei migliori indirizzi per comprare pasta artigianale.... 03 Maggio
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La sharing economy coinvolge anche i salumi. È la storia di cinque grandi norcini, che si sono conosciuti durante Salumi da Re, e del recupero di un animale che era a rischio estinzione.... 03 Maggio
Orti urbani, laboratori per bambini al museo, lo street food che invade il distretto della moda e la parata di chef allo spazio Bergognone 26. E poi i volti di Gambero Rosso Channel in Piazza Cordusio e le mostre dedicate alla food photography... 03 Maggio
Foto, sculture, racconti, documenti e persino carte geopittoriche dedicate al cibo per raccontare come cambiano le abitudini degli italiani a tavola. E a Milano, per Cibum Nostrum, arrivano anche le copertine del Gambero Rosso... 02 Maggio
Mangiare insetti: anche Phaidon sdogana l'entomofagia in un bel libpo dedicato al lavoro del Nordic Food Lab sugli insetti... 02 Maggio
Povera di sodio e grassi, ricca di cereali integrali, frutta e verdura. Questa la dieta proposta ai ragazzi delle scuole americane da Barack Obama e Michelle, per combattere l'obesità. Ma Donald Trump ci ripensa... 02 Maggio
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Abbiamo chiesto a 500, tra ristoratori e chef, quale pane propongono in tavola. Ecco cosa è emerso.... 02 Maggio
Ultima occasione per prenotare una cena insolita, dove il rum accompagna le creazioni di grandi chef. L’8 maggio Ron Zacapa arriva a Lecce, ospite dei Bros.... 02 Maggio

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