La crescita all'estero, l'imminente apertura di Fico, la quotazione in Borsa nel 2018: non ci sono facce tristi in casa Eataly, nonostante il bilancio del 2016 confermi la perdita di 11 milioni di euro... 17 Luglio
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Sscialatielli, paccheri, fusilli al ferretto ma anche ravioli e tortelli: sono le specialità dei pastifici di Salerno. Ecco 6 indirizzi affidabili per i vostri acquisti gastronomici... 17 Luglio
67 anni e un brutto male, che l'ha strappato ai suoi familiari, e alle sue vigne, nelle Langhe di Monforte d'Alba, dove nel 1976 aveva preso in mano l'azienda di famiglia. Oltre 40 anni spesi per valorizzare la sua terra e il Barolo... 17 Luglio
L’Orciolo d’Oro è un premio longevo, il più antico dedicato all’olio di qualità in Italia. Ma si preoccupa anche di giudicare le migliori produzioni nel mondo. Per l’emisfero australe guidano la classifica 2017 Cile, Sudafrica e Argentina... 17 Luglio
Per combattere spreco e povertà alimentare, a Bari parte il progetto dei frigoriferi solidali, dove lasciare tutti gli alimenti in più a disposizione delle famiglie in difficoltà.... 16 Luglio
Un dolce originale, gustoso e leggero, perfetto per ogni occasione. La ricetta è di Hiro.... 16 Luglio
L'affanno delle insegne storiche è una costante della ristorazione nelle principali città d'Italia. A Venezia chiude i battenti la Fiaschetteria Toscana, fondata nel 1956 dalla famiglia Busato, che ora dichiara la resa... 16 Luglio
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Conoscete il cocone cun foza? Avete mai assaggiato una panadas con le anguille? Sono le focacce sarde: ve ne raccontiamo 7 con la ricetta della fainè... 16 Luglio
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Virgilio Martinez è un'istituzione per la cucina peruviana: lo chef del Central di Lima ha raccolto la sua esperienza ai fornelli in un volume di ricette dedicate alla sua terra.... 15 Luglio
Prendi la storia di uno dei ristoranti più celebri al mondo, ormai chiuso da 6 anni, eppure ancora sulla bocca di tutti. E raccontala tramite i volti e le storie di chi quell'esperienza l'ha resa possibile, e oggi ne tramanda l'eredità. Ecco chi sono i “bullinianos”... 15 Luglio
Sara Bonamini e Laura Di Pietrantonio reinterpretano la ricetta delle brioches dolci, perfetta per la prima colazione o una merenda golosa.... 15 Luglio
Solo un paio di giorni per scappare dal caldo della città, e la voglia di rifugiarsi in montagna, meglio ancora se si mangia bene. Le proposte per l'estate non mancano, lungo tutto l'arco alpino. Ecco qualche suggerimento, tra cucina d'autore e prodotti di malga... 15 Luglio
Un hamburger creato in laboratorio che promette di rivoluzionare la produzione mondiale di carne. È l’Impossibile Burger: ecco com’è fatto... 14 Luglio
Milano ospita giardini segreti, terrazze panoramiche e graziosi dehors. Sono tantissimi, noi abbiamo scelto gli ultimi arrivati in città.... 14 Luglio
Un drammatico incendio lo ha gravemente danneggiato un anno fa. Ma oggi il prosciuttificio di Langhirano riparte a pieno regime.... 14 Luglio
Radio Alice inaugurava alla fine del 2016 a Shoreditch, quartiere del fermento artistico londinese. E portava per la prima volta fuori dall'Italia la pizza di Berberè. Ora, dopo l'inaugurazione romana, i fratelli Aloe raddoppiano a Londra... 14 Luglio
Poggio Antico è appena stata venduta al belga Marcel van Poecke. Si ingrossano le fila delle cantine di Montalcino passate in mani straniere.... 13 Luglio
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Spiagge sabbiose e rocce iridescenti, calette nascoste e baie dorate: è la costa degli Etruschi. Alla scoperta delle migliori tavole fra Piombino e Livorno.... 13 Luglio

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