Il faraonico progetto di Fico – Eataly World lascia spazio anche a una tavola gourmet. A dirigerla c'è Enrico Bartolini, in cucina Salvatore Amato. Ecco cosa propone, all'insegna dell'italianità... 17 Novembre
Il 21 novembre Il Rum è Servito fa tappa a Catania, per sperimentare la cucina di Bianca Celano da QQucina Qui. In abbinamento a tutto pasto con Ron Zacapa.... 17 Novembre
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Appunti di degustazione dal Merano Wine Festival. La nostra scelta tra bianchi rossi, Champagne e vecchie annate.... 16 Novembre
Consigli di lettura sotto l’albero con il preavviso necessario per non lasciarsi scappare l’ultimo libro sul cioccolato di Clara e Gigi Padovani. Dal 19 novembre in libreria... 16 Novembre
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Quanto deve costare un buon olio extravergine di oliva? Ne abbiamo discusso con una straordinaria produttrice campana.... 16 Novembre
20mila metri quadri, 2 padiglioni, 5 macro aree tematiche. Assaggi, laboratori pratici, tavole rotonde, percorsi sensoriali, opportunità di scambio, culturale e commerciale. L'esordio del Mercato Mediterraneo alla Fiera di Roma... 16 Novembre
È il piatto-bandiera della cucina peruviana, e sta spopolando anche in Italia. Ecco cosa è il ceviche e perché piace tanto.... 16 Novembre
La cerimonia di premiazione della guida Michelin 2018 dedicata alla ristorazione nazionale va in scena al Teatro Regio di Parma. Trionfa Niederkofler con il St.Hubertus del Rosa Alpina. Belle soddisfazioni a Roma e Milano, ma c'è anche chi scende... 16 Novembre
Il vincitore dell'edizione 2018 della Michelin Germania è soprattutto Jan Hartwig, giovane chef di Atelier, a Monaco di Baviera, che conquista le Tre Stelle... 15 Novembre
3 giorni, un padiglione del Lingotto tutto dedicato al buon cibo, 51 appuntamenti, 15 momenti golosi dedicati all'assaggio, oltre 70 relatori tra chef, pasticceri, barman, panificatori, pizzaioli, nutrizionisti e artigiani... 15 Novembre
Intervista a Vincenzo Mercurio: ecco chi è l'enologo autore del Bianco dell'Anno sulla guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso.... 15 Novembre
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Mai sentito parlare di Oro Nero? Mai assaggiata una buona tazza da Mago Merlino? Ecco le insegne più interessanti per degustare e comprare tè a Firenze.... 15 Novembre
Pasquale e Gaetano Torrente, da Fico, rappresentano un baluardo dell'artigianalità. E ai visitatori del grande parco tematico che inaugura alle porte di Bologna proporranno un cuoppo molto speciale... 15 Novembre
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Prima prova scritta degli studenti del Master in Giornalismo e Comunicazione d'Impresa dell'Enogastronomia del Gambero Rosso.... 15 Novembre
A Natale manca più di un mese, ma la scelta del panettone è affare serio e richiede di giocare d'anticipo. I migliori prodotti artigianali si mostrano in giro, alle prime manifestazioni sul tema... 15 Novembre
Edizione 2018 per la guida gastronomica francese nota per i suoi consigli anticonvenzionali. 14 i premiati da Le Fooding, tra tavole del cuore, street food e bar d'autore, a Parigi e in Francia... 14 Novembre
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Riconoscere idratazione, tipo di lavorazione e forza della farina in un impasto di pizza crudo? E la farina, una volta cotta? Sono alcune delle prove del contest tra pizzaioli che ha incoronato il cilentano Paolo De Simone.... 14 Novembre
I primi dati sull'export agroalimentare italiano fanno ben sperare sul raggiungimento di un record che potrebbe arrivare alla fine del 2017... 14 Novembre

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