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Ve lo abbiamo ripetuto più volte: il Molise esiste e offre dei prodotti eccezionali. Fra salumi e formaggi, posto d'onore nella cucina molisana è riservato alle paste.... 18 Aprile
Alla fine di novembre Enrico Bartolini descriveva la nuova avventura all'interno di Fico come un'opportunità per presentare al pubblico internazionale la grande cucina italiana. Dopo cinque mesi, il ristorante Cinque chiude i battenti... 18 Aprile
Stasera in onda su NoveTv c'è Cracco Confidential: un'ora per scoprire chi è Carlo Cracco e l'ultimo anno trascorso tra il trasloco del ristorante e il cantiere in Galleria... 18 Aprile
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Dal 2017 al 1967: una gradissima verticale di 6 annate, una ogni 10 anni, del Montepulciano di Emidio Pepe.... 17 Aprile
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Aprile è un mese d'oro per gli appassionati di vino. In Alto Adige, per esempio, c'è Summa, manifestazione dedicata a vini e produttori che si muovono nel solco della sostenibilità.... 17 Aprile
Da un lato c’è il legame sempre più stringente tra cibo e vino, dall’altro la voglia di comunicare il vino in modo più agile e facilmente comprensibile. “A chi serve una Bibbia dei vini?” si chiede Enzo Vizzari sul palco di Vinitaly... 17 Aprile
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Passato, presente e futuro di un ristorante mitico: il Luogo di Aimo e Nadia a Milano.... 17 Aprile
Alessandro Di Rosa a Modica inventa piatti per la ristorazione richiesti in tutto il mondo, a marchio Thalass. Dopo oltre 10 anni il laboratorio si rinnova. Abbiamo fatto due chiacchiere con lui... 17 Aprile
Carlo Cracco e il pop brunch, Enrico Bartolini alle prese con la pizza, Yoji Yokujoshi insolito insegnante dell’arte della tavola giapponese. Sono tanti gli chef che si mettono alle prova durante il Fuorisalone, che oggi inizia e animerà Milano fino al 22 aprile... 17 Aprile
Un dessert a base di pane cotto su griglia? Perché no, se a farlo è il re del barbecue Steven Raichlen. In questa puntata, il cuoco svela tutti i trucchi per affumicare la panna montata... 16 Aprile
Tre vini recapitati a domicilio, dentro una comune scatola. La sorpresa è all’interno, perché le etichette le sceglie un sommelier per raccontare le prospettive più originali della viticoltura italiana... 16 Aprile
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Per guidarvi nella scelta dell'extravergine migliore, il Gambero Rosso seleziona e valuta nella guida Oli d'Italia tutti i prodotti più validi della Penisola. Ecco i risultati.... 16 Aprile
Gli ultimi 12 anni, Antonio Zaccardi li ha trascorsi al fianco di Enrico Crippa, con lui alla guida della brigata di Piazza Duomo. Ora la voglia di cambiare lo porta in Puglia, al Pashà di Conversano... 16 Aprile
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Nel nuovo numero del mensile del Gambero Rosso abbiamo chiesto ai giovani tra i 38 e i 18 anni qual è il loro rapporto con il vino e le enoteche. Qui un estratto, il resto in edicola.... 16 Aprile
Il primo giorno della fiera del lvino di Verona è una passerella imperdibile per addetti ai lavori e istituzioni. Ecco il report della prima giornata... 16 Aprile
Si fa sempre più intensa e sentita la lotta allo spreco alimentare, e ora una cena a 16 mani va in scena a Milano per raccogliere fondi per la causa.... 15 Aprile
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In anticipo rispetto all'inizio di Vinitaly, c'è - anche quest'anno - Viniveri, la rassegna di vini naturali di Cerea. Ecco i nostri migliori assaggi... 15 Aprile
Lo chef Andrea Golino questa volta propone una ricetta semplice della tradizione siciliana. Ecco come si prepara il pane cunzatu.... 15 Aprile

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