McDonald’s torna sotto i riflettori per presentarsi in una veste diversa: con il packaging eco-sostenibile. Tutti i dettagli.... 20 Gennaio
L'Italia è primo Paese per numero di espositori, ma ProWein, ormai alla XXV edizione, si svolge a Düsseldorf, ed è la più grande fiera vinicola europea insieme al Vinitaly... 19 Gennaio
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In attesa della presentazione della Guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, realizzata con Orion, (che si terrà lunedì 22 gennaio a Sigep di Rimini) proviamo a fare il punto sul futuro del gelato.... 19 Gennaio
Si arricchisce di paesaggi storici da valorizzare il Registro nazionale che raccoglie territori che tramandano antiche coltivazioni e pratiche rurali. Chi sono i nuovi entrati... 19 Gennaio
Come sarà il nuovo Noma che apre tra un mese a Copenhagen? Rispondono 10 esperti.... 19 Gennaio
Care's 2018: la giornata di riflessione sulla ccina etica racconta di mense sociali e cucina scarti zero, dalla legge antispreco ai contadini eroici.... 19 Gennaio
Ha aperto da una settimana appena, a Roma, il primo progetto solista di Stella Shi, 25 anni, origini cinesi, formazione italiana. Una proposta insolita, come lo spazio che le è stato progettato intorno... 19 Gennaio
Colazione a Mare... Ma in piena città, a Milano! La proposta arriva da uno dei poli culturali milanesi più particolari e attivi, Mare Culturale Urbano. Che promuove un bando per selezionare progetti dedicati alla colazione... 19 Gennaio
Il gigante dell'e-commerce cinese Alibaba rappresenta sempre di più una risorsa preziosa per l'export italiano. E dopo il successo del latte, è la volta della pizza.... 18 Gennaio
Contrariamente all'opinione comune, l'entrata in vigore del nuovo regolamento UE sui Novel Food (dal 1 gennaio 2018) non basta per autorizzare il commercio e il consumo di insetti in Italia... 18 Gennaio
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Due cocktail bar con un unico obiettivo: riavvicinare le persone ai prodotti italiani. Vi raccontiamo le storie di Manifattura a Firenze e del milanese Iter - From Italy to the World.... 18 Gennaio
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A Rimini Fiera tutto è pronto per Sigep 2018. Se vi trovate in città per l'occasione, ecco alcuni indirizzi utili selezionati dalle nostre guide.... 18 Gennaio
Dal 1886 Steffanone ha tramandato la tradizione della gastronomia torinese in centro città. Ora chiude la storica bottega e trasloca. Ma non è l'unica attività storica in crisi... 18 Gennaio
Care's 2018. Tra le montagne della Val Badia, la manifestazione voluta da Norbert Niederkofler fa il punto sulla sostenibilità e sull'etica del cibo.... 18 Gennaio
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I 19 migliori Champagne dai vigneti più verdi e sostenibili del mondo.... 17 Gennaio
Un ritorno in famiglia, per Michele Gioia, che per l'imprenditore Roberto Sciò aveva già lavorato all'hotel La Posta Vecchia, sul litorale laziale. Ora arriva in Toscana... 17 Gennaio
7 anni di vita in brigata, crescita professionale, gioco di squadra e incredibili dessert. È questo il percorso di Luca Lacalamita all'Enoteca Pinchiorri di Firenze. Ora lascia il suo posto da pastry chef... 17 Gennaio
Manager di giorno, cantante punk-rock di notte, appassionato di vino sempre. Ecco chi è Roberto Sironi, il vincitore della prima Wine Cup a Gourmet Food Festival.... 17 Gennaio

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