Frutto di una partnership con l'imprenditore etneo Francesco Tornatore l'ultimo progetto di Oscar Farinetti, per creare il nuovo marchio vinicolo Villa dei Baroni. Nella zona vocata dell'Etna... 29 Luglio
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Per gli amanti del mare, Sardegna e Campania sono fra le destinazioni più gettonate in Italia. Dove mangiare? Ecco gli indirizzi consigli dagli chef.... 29 Luglio
Voglia di piatti di mare? Per l'estate, Simone Rugiati realizza un piatto squisito a base di branzino. Ecco la ricetta.... 29 Luglio
Alla scoperta delle origini delle regole alimentari halal eid come cambiano con la globalizzazione e la trasformazione del cibo in fenomeno mediatico... 28 Luglio
Estate, tempo di piatti di mare. Ecco le variazioni di alici di Simone Rugiati.... 28 Luglio
Arriva direttamente da casa Ferrero l’annuncio di lavoro per aspiranti giudici sensoriali che vogliono entrare nel vivo dei processi produttivi di Alba. E non servono requisiti speciali, anzi...... 28 Luglio
L’utilizzo delle nuove tecnologie è imprescindibile anche nel campo alimentare e agricolo. Ecco quali sono le realtà su cui punta uno dei più prestigiosi acceleratori di food startup: Startupbootcamp FoodTech.... 27 Luglio
La festa dell'olio e del vino insieme al mitico Giorgione si è conclusa con successo lo scorso lunedì 23 luglio in una delle più belle terrazze di Roma. Le foto dell'evento.... 27 Luglio
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Il settore vitivinicolo fa le sue richieste al Ministro per le Politiche agricole alimentari e forestali. L'intervista a Gian Marco Centinaio... 27 Luglio
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Peschici, Polignano a Mare, Castro, Frigole, Gallipoli, Leuca. È la Puglia dalle coste incantevoli e dalle acque cristalline e pescose. Ma quale pesce ordinare per non rischiare di incappare in fregature?... 27 Luglio
I ristoranti “aperti per ferie” a Milano e Roma, la classifica dei gelati, i consigli di viaggio da Lisbona al Sudafrica. E l'intervista a Ferran Adrià 20 anni dopo la storica copertina del Gambero Rosso dedicata al genio catalano... 27 Luglio
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Un vitigno, mille nomi: in Veneto si chiama tai, in Sardegna cannonau e sul Trasimeno gamay. Ma è davvero sempre la stessa varietà? Abbiamo cercato di scoprirlo.... 26 Luglio
In film e serie tv americane il banchetto della limonata homemade si vede spesso. E non è una leggenda, perché i bambini americani, e i loro genitori, sono molto attaccati a una tradizione che oggi le leggi vogliono vietare... 26 Luglio
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Siete proprio sicuri di sapere quali sono le vere origini di questo storico piatto romano? Ecco la vera storia di una ricetta mitica.... 26 Luglio
Dall'entroterra dell'isola alla Costa Smeralda, l'estate sarda è fatta anche di ottime occasioni per scoprire i sapori locali. Con produttori, chef, maestri panificatori... 26 Luglio
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Consigli per gli acquisti: le migliori acque toniche per rinfrescarsi d’estate.... 25 Luglio
La cucina americana ha un lato dolcissimo con tante torte irresistibili. Ecco i segreti per fare perfette cheesecake e red velvet cake... 25 Luglio
Sull'esperienza gastronomica, frutto di un progetto coerente che valorizza la cucina attraverso allestimenti e soluzioni di food design originali, Bibendum ha scommesso già 20 anni fa... 25 Luglio

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