Edizione numero 5 per l'evento di beneficenza degli chef laziali, Con il Cuore nel Piatto, una serata per fare del bene attraverso il cibo. Programma e protagonisti della cena.... 08 Luglio
87 associati tra vinificatori a imbottigliatori, 235 ettari , 500 mila bottiglie, 10 milioni di euro fatturato, con l'80% del prodotto che finisce sul mercato estero. Sono i numeri della Doc Roma, che ora battezza il suo Consorzio... 07 Luglio
Quando la cucina superattrezzata non basta più per sviluppare appieno ricerca e sperimentazione serve un laboratorio dedicato. Come qullo che Giuseppe Iannottiapre accanto alla cucina del Krèsios... 07 Luglio
Cinque generazioni (in vista della sesta) per oltre 170 di storia nel laboratorio di pasticceria di Abbiategrasso, oggi tra i più rinomati d'Italia. Il merito non è solo dell'eredità familiare, ma soprattutto della capacità di rinnovarsi costantemente... 07 Luglio
Da domani Pepe in Grani proporrà anche un menu funzionale ispirato dalla Dieta Mediterranea. È questa l'ultima idea di Franco Pepe per sdoganare la pizza dallo stereotipo dello strappo alla regola... 06 Luglio
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Glossario dei 34 pesci estivi del mar Tirreno segnalati da 9 grandi cuochi.... 06 Luglio
Nel 2009 San Miguel proponeva alla Spagna e all’Europa un nuovo modello di mercato gastronomico, che ogni anno attrae 10 milioni di visitatori in viaggio a Madrid. Ma la qualità dell’offerta è calata, e ora una nuova proprietà punta al rilancio... 06 Luglio
7 fornelli per 7 caffettiere moka da 3 persone. È l’ultima novità di Milano, un bar dedicato al caffè fatto con la moka. Ecco il nuovo Pascucci.... 06 Luglio
160 nella storia dell'Italia dolciaria, tra i primi fan il Conte di Cavour, che amava le pastiglie alla violetta. Ora però Pastiglie Leone si vende.... 05 Luglio
Fermi o bollicine, purché siano rosa: sono i vini rosati i protagonisti dell'evento del 13 luglio organizzato dal Gambero Rosso. Ecco I Drink Pink.... 05 Luglio
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Müller Thurgau Vino di montagna, una rassegna per scoprire il vino della Valle di Cembra e questo paradiso verdeggiante tra le montagne del Trentino.... 05 Luglio
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Fra le mete più gettonate, la zona di Salerno riesce sempre a riservare piacevoli sorprese agli amanti del gusto. Ecco le gelaterie migliori.... 05 Luglio
Si apre in Puglia la stagione della raccolta del pomodoro, si rinnova l’urgenza di denunciare il caporalato e lo sfruttamento dei braccianti agricoli. Da Cerignola parte il progetto In Campo! Senza caporale... 05 Luglio
Claudio Sadler, Alessandro Negrini e Fabio Pisani: da Milano alla Sardegna per firmare la stagione estiva nel segno dell’esperienza gastronomica d’autore. E poi la cena in quota a Cortina, il picnic sul lago, il rooftop bar esclusivo a Ibiza... 04 Luglio
Quali sono le sfide future della cantina che ha inventato il Brunello? Ce ne parla Giovanni Lai, nuovo direttore commerciale Italia.... 04 Luglio
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Mangiare e bere bene nell'isola di Salina: gli indirizzi più gustosi, i prodotti tipici e la storia di Franco Manca, marchio di pizzerie italiane all'estero.... 04 Luglio
Nuova avventura internazionale per Don Alfonso, che negli anni ha saputo trasformarsi in solido gruppo di ristorazione senza venir meno alla sua celebre ospitalità... 04 Luglio
Cibi sani, sostenibili, prodotti della tradizione. E poi e-commerce, e un export sempre più in forze, che deve puntare sulla cooperazione.... 04 Luglio

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