Mai assaggiato il cavolo rosso stufato? Max Mariola ci insegna a prepararlo nella maniera più semplice e golosa. Ecco la ricetta.... 14 Ottobre
Flora è il ristorante di un grande albergo su via Veneto, a Roma, con la cucina di Raffaele De Mase. A piazza del Popolo, invece, arriva Massimiliano Valenti, per Penna d’Oca... 14 Ottobre
Ron Zacapa protagonista in Salento, sulla tavola di Nazionale a Lecce. Il 19 ottobre toccherà al giovane Marco Silvestro proporre un menu che valorizzi l'abbinamento con il rum guatemalteco... 13 Ottobre
G7 dell’Agricoltura in corso a Bergamo: cosa si stanno dicendo i grandi del mondo? Intanto nel monastero di Astino tre giorni dedicati all'alta cucina... 13 Ottobre
Mai sentito parlare di Food Coop? Si tratta di un supermercato gestito direttamente dai clienti, con prezzi mediamente più bassi e prodotti freschi di qualità... 13 Ottobre
Inaugurata da un giorno appena, la Rinascente Tritone è un progetto molto ambizioso. E ospita una food hall altrettanto ambiziosa al sesto e settimo piano, con la cucina di Riccardo Di Giacinto, i vini di Feudi di San Gregorio, la pasticceria di Bompiani. E le pizze in terrazza!... 13 Ottobre
Una nazione ospite, l'India, e un premio alla carriera, a Michel Bras; ma anche il focus sulla sala con Josep Roca e gli esiti più interessanti della cucina d'autore spagnola. Sul palco di Gastronomika 2017 sfilano tante celebrità della ristorazione... 13 Ottobre
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Ci sono le grandi denominazioni, come il Chianti Classico e Montalcino. Ma la Toscana non è fatta anche di ottime denominazioni più circoscritte. Ecco tutti i premi della guida Vini d'Italia 2018... 13 Ottobre
Da Dry ad Asciutto, così la cantina Adami definisce il Vigneto Giardino. Prosecco che ha conquistato i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia 2018... 12 Ottobre
Il disciplinare già c'è, il logo identificativo pure. Ora la decisione spetta al Mipaaf, ma presto l'Amatriciana tradizionale potrebbe ottenere il riconoscimento Stg, che tutela la ricetta autentica del sugo all'amatriciana... 12 Ottobre
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Nel cuore della Barbagia alla scoperta della terra del Nepente. A Oliena, a ua decina di chilometri da Nuoro.... 12 Ottobre
L'esperienza con Gordon Ramsay, lo studio continuo, la ricerca degli ingredienti migliori. E poi, finalmente, il locale che porta il suo nome. Clare Smyth ci parla di Core.... 12 Ottobre
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Ci sono i grandi maestri e poi i giovani pizzaioli che giocano con i sapori, sperimentano e reinterpretano il gusto classico della pizza. Le migliori insegne di Caserta e dintorni.... 12 Ottobre
Dopo 30 anni di carriera alla ricerca della perfezione, Andre Chiang chiude il ristorante di Singapore, due stelle Michelin e 14esimo nella top 50 dei migliori ristoranti del mondo... 12 Ottobre
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I novel food sono una realtà con cui bisogna fare i conti. Così dall'università arriva uno snack a base di insetti.... 11 Ottobre
l salone per parrucchieri che diventa cocktail bar, la cucina messicana abbinata ai migliori rum del mondo, e poi i vini naturali, le birre artigianali. I nuovi cocktail bar da non perdere a Londra.... 11 Ottobre
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Continuano le polemiche sull'alimentazione nelle mense scolastiche italiane, e i genitori si battono per il diritto al panino. Ma qual è la soluzione migliore per i più piccoli?... 11 Ottobre
Creare dolci vegani di qualità è possibile? Secondo il giovane milanese Dario Beluffi, sì. Ma come? Lo abbiamo intervistato per capirne di più.... 11 Ottobre

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