L'anatra all'arancia è un grande classico della cucina internazionale, amata anche dai più piccoli. La ricetta di Matteo Tassi.... 09 Dicembre
Mentre la campagna olearia 2016/2017 è ancora in corso, per gli appassionati di extravergine questo weekend c'è la possibilità di assaggiare oli della scorsa annata da tutto il mondo.... 09 Dicembre
Perché le donne nei Consorzi del vino sono ancora così poche? E quali sono le strategie per essere più competitivi? Da Verona le proposte e il decalogo per fare affari in Cina... 08 Dicembre
Un forno, un banco di lavoro, un tavolo per gli ospiti da 8. Authentica è un ambiente semplice, nascosto all’ultimo piano del palazzetto della pizza di Caiazzo. Nel nuovo progetto di Franco Pepe protagonista è il contatto umano... 08 Dicembre
Pasta all'uovo,ragù, besciamella: una delle ricette più classiche dei pranzi in famiglia. Ecco come si preparano le lasagne, immancabili durante il periodo di festa.... 08 Dicembre
Un ex chiosco circondato dai giardini pubblici della città e tre soci intenzionati a trasformarlo in un progetto ambizioso di “pubblica ristorazione”. In cucina una giovane squadra, supervisionata da Piergiorgio Parini, che cura il menu... 08 Dicembre
Per trovare i migliori spumanti italiani, per brindare alle prossime feste, siamo andati alla grande degustazione Sparkle Day. Circa 300 le etichette in degustazione, ecco le nostre preferite.... 07 Dicembre
Il più grande Starbucks Reserve Roastery del mondo ha ufficialmente aperto i battenti a Shangai. Dopo Seattle e nell'attesa di Milano, ecco le foto della caffetteria cinese.... 07 Dicembre
In un viaggio ideale verso l'estremo occidente siciliano scopriamo anche le cantine più interessanti, quelle che ci consiglia Valerio Capriotti.... 07 Dicembre
Una realtà virtuosa del Mezzogiorno italiano, impresa leader nella produzione di packaging per l'alta pasticceria. Fino al rogo doloso che ha distrutto lo stabilimento di Scafati, e ucciso di crepacuore il patron Alfonso Cascone. Si mobilitano i grandi pasticceri... 07 Dicembre
La storia di Orme, che crea un ponte tra produttori virtuosi che coltivano e allevano secondo i dettami della natura e grandi chef.... 07 Dicembre
I maestri dell'arte bianca festeggiano il riconoscimento dell'arte del pizzaiuolo napoletano patrimonio immateriale dell'Unesco.... 07 Dicembre
Esordio senza tristellati per la Michelin Bangkok, che in vetta, a due stelle, celebra la triade Gaggan Anand, Le Normandie e Mezzaluna. Una stella anche per lo street food di Jay Fai... 07 Dicembre
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Quali vini abbinare ai menu delle feste? 25 etichette del Sud Italia dall'ottimo rapporto qualità prezzo... 06 Dicembre
Viene presentata il 18 dicembre a Firenze la guida (gratuita) ai migliori cocktail bar d’Italia by BlueBlazer. Nel frattempo ci siamo fatti dire i 10 migliori.... 06 Dicembre
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La cucina coreana? A noi piace tantissimo tanto che ci siamo lanciati in un abbinamento tra piatti tipici orientali e grandi vini italiani.... 06 Dicembre
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Abbiamo assaggiato alcuni piatti preparati con un forno rivoluzionario che usa onde elettromagnetiche, interagisce con i cibi e può cuocere insieme anche pietanze molto diverse.... 06 Dicembre
Macelleria & Bistrot, recita la nuova insegna. E riassume l'ultimo progetto di Michelangelo Masoni, macellaio d'eccellenza, che la sua idea di sartorialità la porta dal banco alla cucina... 06 Dicembre

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