Per chi passa in Toscana, suggeriamo una tappa a Montalcino, per conoscere il Museo che celebra al Comunità di Montalcino e del Brunello. Tappa obbligata per chi vuole scoprire questo vino.... 09 Agosto
Vacanza in crociera per l'estate? Anche in mare l'attenzione al cibo non manca. Ecco quali sono i piatti più richiesti a bordo, dal pollo teriyaki al ceviche di pesce bianco.... 09 Agosto
L'esperimento non è ancora concluso del tutto, ma da qui a 10 anni potrebbe concretizzarsi uno dei più grandi progetti della storia dell'uomo: il cibo sintetico.... 09 Agosto
Amedei è un fiore all’occhiello del cioccolato italiano, ma dal 2015 era di proprietà cinese per il 75% delle quote. Ora torna all’Italia, con l’acquisto di Ferrarelle, che rileva pure le quote della fondatrice Cecilia Tessieri... 08 Agosto
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Il viaggio di Laura Ravaioli in Israele continua. Questa volta la vedremo alle prese con una ricetta semplice, ma dal risultato accattivante.... 08 Agosto
Padre della nouvelle cuisine, ideatore della guida Gault Millau, il gastronomo Christian Millau scompare all’età di 88 anni, dopo una vita passata fra la scrivania e la tavola.... 08 Agosto
È il momento di puntare sulla promozione per conquistare i mercati internazionali. E su questo fronte, il vino italiano, sconta una serie di ritardi burocratici, che lentamente stanno rientrando... 07 Agosto
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Il cefalo non è sinonimo solo di bottarga, è ottimo anche in altre preparazioni. Ecco 6 ricette proposte da grandi chef.... 07 Agosto
Basta kebab, pizza a domicilio e scatolette di tonno. L'università di Padova vuole rivoluzionare la dieta dello studente fuori sede. Ecco i corsi per comprare e mangiare bene... 07 Agosto
Lo chef Andrea Golino ama sperimentare con gli ingredienti, creando ricette dal gusto unico e originale. Ecco come si prepara la caponata di melanzane con gocce di cioccolato.... 06 Agosto
Chi chiude e chi progetta nuove aperture. Fine della corsa per la brasserie newyorkese di Daniel Boulud, che per il futuro ha piani ambiziosi; chiude pure Salvation Burger di April Bloomfield. Mentre David Chang è pronto all'esordio sull West Coast... 06 Agosto
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Scordatevi i mojito preparati senza alcun criterio: a Modica si fa sul serio, con i drink di Mattia Cilia (che ci regala 4 ricette) nel nuovo cocktail bar Accursio La Terrazza.... 05 Agosto
50 milioni di api. È il numero degli insetti che hanno perso la vita a causa dell'incendio del Vesuvio, che sta mettendo a repentaglio la prossima annata di miele.... 05 Agosto
Stelle cadenti, pianeti e un buon calice di vino con gli occhi al cielo che scrutano le notti di agosto. Torna in tutta Italia la rassegna che valorizza la cultura del vino... 04 Agosto
Addio a 93 anni di età all'imperatrice dell'editoria gastronomica americana, come qualcuno la ricorda oggi, dopo oltre 50 anni spesi a scoprire e coltivare i più celebri autori di ricettari e testi di letteratura gastronomica... 04 Agosto
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Seconda parte del sondaggio pre-raccolta: ecco quali sono le prime stime per la vendemmia 2017 al Nord d'Italia.... 04 Agosto
Mangiare in giardino a Milano si può, e da qualche giorno c’è un nuovo spazio segreto, l’Orto di Lume, con la cucina di Taglienti. Mentre cucina e miscelazione fanno il paio da Dabass. E la pizza?... 03 Agosto
A piazza Municipio inaugura un pasta bar molto speciale: la pasta è quella di Gragnano Di Martino, le ricette di Peppe Guida. Si mangia con vista sul mare, sbirciando i segreti degli chef. Solo pasta, anche da passeggio... 03 Agosto

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