Bollicine o meno, il rosato - fresco, leggero, poco impegnativo - è il vino dell'estate. Ecco chi ci sarà a I Drink Pink, il festival dei rosé alla Città del gusto Roma.... 20 Giugno
In viaggio in Abruzzo, nella conca aquilana, alla scoperta di formaggi e salumi, grani e legumi. Ma soprattutto storie. Tante storie di rinascita che raccontano di un prima e di un dopo.... 20 Giugno
Halal è il termine arabo che indica ciò che è permesso, cibo compreso. E per rispondere alle esigenze dei consumatori musulmani le aziende dell'agroalimentare italiano devono ottenere una certificazione specifica... 20 Giugno
Se vi capitasse di invitare a cena la Valentina di Crepax, cosa le cucinereste? Alla sensuale eroina del fumetto italiano si è ispirato Simone Cipriani per una cena piuttosto insolita... 20 Giugno
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Cosa c'è dietro la World's 50 Best Restaurants? Lo abbiamo chiesto a William Drew, Group Editor e portavoce dell'organizzazione.... 20 Giugno
Per la prima volta in Italia, Barry Callebaut apre una scuola di formazione dedicata al cioccolato in pasticceria e gelateria. Il modello è quello consolidato del Chocolate Academy Center, a dirigerlo Davide Comaschi... 20 Giugno
Anche Gambero Rosso approda a Bordeaux per partecipare a Vinexpo 2017, con una grande degustazione dei migliori vini nazionali, premiati dalla guida Vini d'Italia 2017... 19 Giugno
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Il plancton non è più solo il cibo delle balene. Fra le tante specie esistenti, infatti, ce ne è una adatta all'alimentazione umana. Ed è molto saporita. Ecco di cosa si tratta e come la usano gli chef in cucina.... 19 Giugno
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Mentre gli Stati Uniti di Trump alzano le barriere, il Canada si avvicina sempre di più al Made in Italy. Giro di Tre Bicchieri a Toronto: la faccia giovane dell'America.... 19 Giugno
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Come cambieranno i vini del Collio col passaggio da Doc a Docg e quali sono le novità del Consorzio? Se ne è parlato a Enjoy Collio 2017.... 19 Giugno
Un'istituzione dal 1936, quando Giuseppina Moccia fondava il forno di via San Pasquale, a Chiaia. Poi, l'estate scorsa, la chiusura per cambio di proprietà. Ora il bar Moccia riapre, nella sede storica, e all'aeroporto di Napoli... 19 Giugno
Cina, Giappone e Thailandia in tavola alla Città del gusto Roma per una serata che ha rivelato segreti e ricette dell'Estremo Oriente, in compagnia di docenti esperti e realtà gastronomiche di qualità. Tutte le foto della festa... 19 Giugno
Una risale all’epoca imperiale, l’altra è tardo rinascimentale. Insieme sono tra i siti più visitati di Tivoli, alle porte di Roma. E ora per Villa Adriana e Villa d’Este si punta a un’offerta gastronomica di qualità… Su ruote... 19 Giugno
Mai assaggiato il fico d'India siciliano? È un frutto dalla storia antica, gustoso e ricco di vitamine e sali minerali. Adesso, una nuova realtà si propone di tutelarlo e valorizzarlo... 18 Giugno
Estate, tempo di cocco. Per gli amanti di questo frutto esotico, Camilla ci mostra come preparare una golosa ricetta a base di cioccolato e cocco.... 18 Giugno
Dal Canada l'ultima trovata di Ikea, sempre più a suo agio nel settore del food. Ikea Recipes Series è la collezione di ricette da mangiare del colosso svedese... 18 Giugno
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Faccia di vecchia, scaccia, vastedda col sambuco. Sono le focacce siciliane: ve ne raccontiamo 7, con la ricetta dello sfincione dell’Osteria Ballarò di Palermo.... 18 Giugno
Intercettare i bisogni del consumatore, aprire nuove frontiere del gusto, approfondire la sperimentazione su materie prime e tecniche all'avanguardia: sono gli obiettivi del Singapore Innovation Center inaugurato da Ferrero... 17 Giugno

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