Intervista a Vincenzo Mercurio: ecco chi è l'enologo autore del Bianco dell'Anno sulla guida Vini d'Italia 2018 del Gambero Rosso.... 15 Novembre
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Mai sentito parlare di Oro Nero? Mai assaggiata una buona tazza da Mago Merlino? Ecco le insegne più interessanti per degustare e comprare tè a Firenze.... 15 Novembre
Pasquale e Gaetano Torrente, da Fico, rappresentano un baluardo dell'artigianalità. E ai visitatori del grande parco tematico che inaugura alle porte di Bologna proporranno un cuoppo molto speciale... 15 Novembre
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Prima prova scritta degli studenti del Master in Giornalismo e Comunicazione d'Impresa dell'Enogastronomia del Gambero Rosso.... 15 Novembre
A Natale manca più di un mese, ma la scelta del panettone è affare serio e richiede di giocare d'anticipo. I migliori prodotti artigianali si mostrano in giro, alle prime manifestazioni sul tema... 15 Novembre
Edizione 2018 per la guida gastronomica francese nota per i suoi consigli anticonvenzionali. 14 i premiati da Le Fooding, tra tavole del cuore, street food e bar d'autore, a Parigi e in Francia... 14 Novembre
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Riconoscere idratazione, tipo di lavorazione e forza della farina in un impasto di pizza crudo? E la farina, una volta cotta? Sono alcune delle prove del contest tra pizzaioli che ha incoronato il cilentano Paolo De Simone.... 14 Novembre
I primi dati sull'export agroalimentare italiano fanno ben sperare sul raggiungimento di un record che potrebbe arrivare alla fine del 2017... 14 Novembre
La pasta, il limone, il pesce, le verdure. Ma si potrebbe dire anche solo: il mare, il sole, l'orto. La cucina dell'Antica Osteria Nonna Rosa il prodotto è il protagonista di ricette semplicissime ma straordinarie.... 14 Novembre
Per assaggiare dei piatti cinesi d’eccezione, a Londra c’è A. Wong, ristorante che reinterpreta in maniera delicata la tradizione della Cina.... 14 Novembre
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Come riconoscere un panettone di qualità? Quali sono le differenze tra un prodotto artigianale e uno industriale? Questo e molto altro a Gourmet Food Festival di Torino.... 14 Novembre
Focacce farcite, pizza a taglio, croissant, crostate e tiramisù. Tra i 100 prodotti da forno proposti ogni giorno ai clienti di Starbucks, Princi porta molto della tradizione di panificazione italiana... 14 Novembre
Immaginate di utilizzare le indicazioni di montaggio dei mobili Ikea per preparare un piatto. Ora è possibile con l'Ikea Cookbook, un ricettario che ripensa il mo-do di cucinare.... 13 Novembre
16 posti, un menu degustazione da 20 piccoli assaggi per 2 ore di permanenza intorno al tavolo, con cucina a vista. Cotture sul fuoco vivo e in forno a legna. A Gand. Ecco com'è Chambree Séparée... 13 Novembre
La pasta secca, come non l'avete mai vista: conversazione con Peppe Guida dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense... 13 Novembre
Fico - Eataly World sta arrivando, il più grande parco tematico sul cibo del mondo. Luci e ombre del colosso di Bologna.... 13 Novembre
Apre al quarto piano del celebre edificio newyorkese della maison, il primo caffè con ristorante nella storia di Tiffany. E la gioielleria punta sul successo di uno dei film più amati negli annali del cinema... 13 Novembre
Molte ricette tradizionali partenopee hanno un forte legame con la Francia, importate in città da cuochi d’Oltralpe arrivati per deliziare la corte dei Borbone. Oggi le ricette dei monzù rivivono all’Archivio Storico... 12 Novembre

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