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Le ricette e le spiegazioni di: ganache al cioccolato, crema pasticcera (classica e al cioccolato), crema inglese, panna montata, chantilly e crema diplomatica.... 09 Aprile
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Mai provato a fare i tajarin in casa? Sono dei tagliolini all'uovo (anzi, al tuorlo d'uovo), apprezzatissimi da re Vittorio Emanuele II. Ma quali sono le altre paste tipiche piemontesi?... 09 Aprile
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Ecco come il Verdicchio si esprime a Matelica e nei Castelli di Jesi: le etichette che hanno conquistato i Tre Bicchieri... 09 Aprile
Si avvicina l'appuntamento con la Milano Design Week, il Fuorisalone per eccellenza che anima tutti i quartieri della città, ogni anno, in concomitanza col Salone del Mobile. Dal 17 al 22 aprile gli appuntamenti saranno moltissimi... 09 Aprile
Lavoro di squadra e promozione dei territori regionali. Tanti buoni propositi per il neopresidente del Mtv Nicola D'Auria, che guiderà l'Associazione nel segno delle continuità... 08 Aprile
Capire quel che si nasconde dietro le pubblicità - soprattutto quelle del cibo - per essere meno influenzabili dalla pubblicità. Ci pensa un libro... 08 Aprile
La ricetta per un piatto d'autore alla maniera di Adelaide Michelini. Un'idea perfetta per un pranzo fra amici.... 08 Aprile
Pizzerie, forni e locali che servono la pizza al taglio accanto alle specialità di cucina. A Roma la tradizione della pizza al taglio è un universo da scoprire. La guida Teglie Romane fa chiarezza, con 46 indirizzi scovati in tutta la città... 08 Aprile
Anche la Pixar ora si dedica alla cucina orientale, con un nuovo cortometraggio incentrato su un raviolo magico. In uscita il prossimo settembre nelle sale italiane.... 07 Aprile
Un'idea gustosa per un primo piatto sfizioso e nutriente. La ricetta è di Marcello Ferrarini.... 07 Aprile
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In Olanda la colazione è un inno alla dolcezza, al gusto di burro buono e spezie profumate. Siamo andati alla ricerca di torte e pasticcini tipici del mattino.... 07 Aprile
Novità a progetti di Campania Stories, che domenica e lunedì apre agli appassionati con le degustazioni alla Reggia di Caserta, ma solo su prenotazione... 07 Aprile
Dopo Città del Messico ha conquistato New York, con l'idea di valorizzare la cultura gastronomica messicana aprendosi al mondo. Ora progetta il debutto a Los Angeles... 06 Aprile
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In viaggio tra Highlands, castelli e whisky scozzesi. Un racconto di uno degli studenti del Master in Giornalismo e comunicazione d'impresa dell'enogastronomia del Gambero Rosso... 06 Aprile
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La Puglia è la patria di panzerotti, focacce e taralli. E poi? Vi raccontiamo tanti altri prodotti meno noti, oltre alla ricetta fornitaci da Nazionale Ristorante... 06 Aprile
C'è l'atmosfera ricercata e contemporanea della Buca, sul Porto Canale di Cesenatico, e insieme il comfort food delle Osterie, dove il gran fritto è di rigore. Le tiene insieme il mare, e la lucida visione imprenditoriale della famiglia Bartolini... 06 Aprile
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Avete deciso di cominciare a cucinare a casa? Il segreto è partire dalle basi. Ecco dunque le ricette delle salse, due delle quali sono ottime per accompagnare il bollito.... 06 Aprile
Chi lo ha detto che Francia e Italia sono rivali in cucina? A Parigi torna per il quinto anno consecutivo Cultural, il festival gastronomico dedicato alla tradizione italiana.... 06 Aprile

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