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Nel nuovo numero del mensile del Gambero Rosso c'è un'analisi al mare d'inverno, con i suoi profumi e le sue incostanze, che dà l'opportunità ai cuochi di far conoscere nuovi abbinamenti e sapori profondi.... 12 Febbraio
40 ettari per scommettere su un bianco in forte ascesa, nel territorio della denominazione Lugana. È l'ultimo affare concluso da Allegrini... 11 Febbraio
La marmellata invernale per antonomasia: in questa puntata, Camilla ci insegna a prepararla con l'aggiunta speziata dello zenzero.... 11 Febbraio
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Chi ha assaggiato almeno una volta la Vegemite, la crema di lievito di birra australiana, non potrà certo dimenticare quel sapore unico e indefinibile. Ma la prima colazione nella Terra dei Canguri può essere anche dolce.... 11 Febbraio
Max Mariola ci insegna a preparare un piatto speciale a base di patate. Ecco la ricetta.... 10 Febbraio
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Dove e come nasce la cucina francese? Chi sono stati i primi gourmet d'oltralpe? Questo, e molto altro, in un appassionante e gustoso libro di storia della gastronomia.... 10 Febbraio
Tradizione antica e popolare, grandi prodotti, piatti generosi che mettono tutti d'accordo. Le ultime novità dalla cucina emiliana da “esportazione”, a Milano, Torino, Roma... 09 Febbraio
Il Prosecco ha superato lo Champagne? La risposta per gli inglesi è sì, e lo dimostrano i numeri e le vendite in aumento. Intanto oggi, a Londra, apre la prima Prosecco House, un bar tutto dedicato alle bollicine italiane.... 09 Febbraio
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È tempo di Anteprima Toscane. Si parte con Buy Wine e Chianti Lovers a Firenze, per poi spostarsi sui territori. Ecco le nostre anticipazioni... 09 Febbraio
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Indecisi su cosa cucinare? Vi suggeriamo tre ricette per una cena a tema: antipasto, primo e secondo a tuttto Piemonte.... 09 Febbraio
Il servizio in camera e le colazioni, ma anche 5 progetti di ristorazione per gli ospiti dell'hotel e per la città. È l'ambizioso progetto di Alex Atala, che per la prima volta si confronta con l'hotellerie... 09 Febbraio
Sanremo: ristoranti meno affollati, delivery, cucina casalinga. Come si mangia durante il Festival?... 08 Febbraio
Dopo il miracolo di Natale, anche la Pasqua di Melegatti sarà assicurata, grazie ai soldi stanziati dal gruppo trevigiano del caffè Hausbrandt Trieste. Chiara l'intenzione di Fabrizio Zanetti... 08 Febbraio
Non sapete resistere al cioccolato? Ecco la fiera che fa per voi. Torna a gran richiesta a Milano il Salon du Chocolat, manifestazione francese che celebra il cacao in tutte le sue forme.... 08 Febbraio
La ristorazione e i suoi mali: storie di cuochi, chef, imprenditori e della tentazione di mollare tutto per cambiare vita. Ecco perché.... 08 Febbraio
Novità in vista per una delle cucine più interessanti di Fiumicino, sul litorale romano. Sulla marina di via Monte Cadria, Lele Usai presenta il nuovo Tino e raddoppia l'apertura del QuarantunoDodici, presto in servizio anche a cena... 08 Febbraio
Il Grand Prix de l'Art de la Cuisine premia ogni anno, dal 1990, il talento degli chef più celebrati del mondo. Nel 2017 il riconoscimento è arrivato in Italia, nel Piemonte di Enrico Crippa. Ora tocca, per la prima volta, al Portogallo... 08 Febbraio
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Dove festeggiare il Carnevale in Puglia? Nelle Murge baresi, in Salento oppure nel Parco Nazionale del Gargano. Tutte le tradizioni gastronomiche (e non solo) del Tacco dello Stivale.... 08 Febbraio

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