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Quarto itinerario lungo la via Francigena: da Pavia a Fidenza, alla scoperta delle migliori trattorie, pizzerie, pasticcerie e bar sul cammino... 06 Luglio
Le sue giornate trascorrono tutte al mare, tra il windsurf e la cucina del suo ristorante, una delle più apprezzate tavole di mare d'Italia. Ogni lunedì Gianfranco Pascucci porta gli spettatori di Gambero Rosso Channel alla scoperta della sua cucina e dei prodotti del litorale laziale... 06 Luglio
Robert Parker è considerato il guru internazionale della critica enologica, il gruppo Michelin il leader dell'editoria gastronomica che recensisce l'alta ristorazione nel mondo. Ora i francesi comprano il 40% di Wine Advocate. Ecco perché... 05 Luglio
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In Umbria, l'olio extravergine di oliva è uno dei prodotti simbolo della gastronomia locale. Quello di Viola esprime il meglio del territorio di Foligno.... 05 Luglio
Si legge Mercato Centrale Firenze, ma quest'estate raddoppierà a Venezia, con le botteghe che gli affezionati di San Lorenzo hanno imparato a conoscere, e qualche novità. Tutti rigorosamente su ruote, alla stazione Santa Lucia... 05 Luglio
Per la parmigiana di melanzane ogni regione ha la sua ricetta. Inizia proprio con questo piatto la nostra nuova rubrica di ricette estive riviste e corrette... 05 Luglio
I giardini del Duomo di San Giorgio di Modica tornano a vivere grazie all'investimento di un cioccolatiere.... 05 Luglio
Inclusione sociale e valorizzazione del territorio concretamente riuniti dal progetto dell'Enoteca regionale, che rappresenterà l'eccellenza vinicola dell'Alto Piemonte. Si parte in autunno... 04 Luglio
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È uno dei vini bianchi più importanti al mondo: bassa gradazione alcolica, spinta acida, incredibile corredo aromatico e longevità da primato.... 04 Luglio
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Mbuttunate, ammollicate, alla scapece. Le alici si possono preparare in mille modi diversi. Rinaldo Merola, del ristorante Angiolina a Pesciotta, consiglia di usare quelle di Menaica.... 04 Luglio
Una Trattoria Temporanea d'autore, con lo zampino di Adriano Baldassarre, sul laghetto di Villa Ada; lo street food di qualità per le Arene estive a piazza Vittorio e Trastevere, champagne e sfizi francesi con vista sull'isola Tiberina. Ecco come si trasforma Roma per i gourmet che restano in città... 04 Luglio
È lo chef francese Joël Robuchon l'unico a detenere tre Stelle Michelin in tutta Singapore. Aumentano i bistellati e i ristoranti con una Stella, per una guida sempre più articolata che rispecchia l'animo della città.... 04 Luglio
Come è cambiata la proposta dell'Hotel Lungarno dopo 6 mesi di chiusura per ristrutturazione? Lo abbiamo chiesto a Peter Brunel, resident chef del Borgo San Jacopo e responsabile dell'offerta food di tutti gli alberghi della famiglia Ferragamo.... 03 Luglio
Il nostro saluto a Paolo Villaggio passa per un'antologia delle scene più celebri tratte dall'epopea del ragionier Fantozzi, che nel cibo trova rifugio dalle frustrazioni quotidiane, e davanti a una tavola apparecchiata racconta le manie dell'uomo medio... 03 Luglio
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Tutto quel che c'è da sapere sul mantonico, l'autoctono a bacca bianca della costa ionica. Un patrimonio storico della Locride che oggi i produttori locali tornano a valorizzare.... 03 Luglio
Da Franco Pepe si mangia e si spende bene. L'ennesimo riconoscimento per il maestro pizzaiolo di Pepe in Grani arriva dalla classifica OAD dedicata alle migliori tavole gourmet casual d'Europa. La sua pizza è terza... 03 Luglio
A Roma torna la manifestazione estiva dedicata ai vini rosé. Fra bollicine e vini fermi, prodotti tipici e abbinamenti golosi, ecco chi ci sarà alla sesta edizione di Bererosa.... 03 Luglio
Quello fra gli italiani e la pasta è un amore che dura da diversi secoli. Ma quali sono le abitudini di consumo contemporanee? I dati di una ricerca dell'Università di Bologna.... 02 Luglio

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