a cura di
Gambero Rosso
Guacamole, Hummus, Baba ganush e Tzatziki. Quattro ricette da provare a fare tranquillamente a casa, anche grazie a dei consigli molto, molto pratici.... 11 Aprile
Gli occhi di Carlo e Rosa (Cracco&Fanti) in Galleria, il pastry design della Martesana, piatti d'autore al Castello Sforzesco, street food esotico e regionale. Tanti spunti a tema enogastronomico per la Milano Design Week... 11 Aprile
a cura di
Alessio Turazza
Il meglio della produzione enologica della Campania e per la prima volta anche della Basilicata, tutti insieme a Palazzo Caracciolo di Napoli. Basilicata e Campania stories: ecco il nostro report... 10 Aprile
Quasi 30 anni di storia vissuti da protagonisti della ristorazione romana d'autore, che i fratelli Troiani hanno saputo onorare in cucina e in sala. Ora l'evoluzione, il restyling degli spazi e un nuovo menu... 10 Aprile
a cura di
Michela Becchi
Meno di una settimana al Sol di Verona, e soprattutto alla presentazione della guida Oli d'Italia 2018, dedicata all'oro verde migliore della Penisola. Ma come si giudica un extravergine?... 10 Aprile
a cura di
Annalisa Zordan
La Toscana da sempre è nel mirino di investimenti stranieri, ma questa volta i tedeschi si sono superati con un progetto che coinvolge un intero borgo e più di mille ettari di terreno.... 10 Aprile
Ha ricevuto in regalo 70mila semi da tutto il mondo, e ora la sua “collezione” supera il milione di varietà agricole, pari a poco meno della metà dell’intero patrimonio agricolo del pianeta. Succede nel cuore di una montagna della Norvegia, sotto i ghiacci perenni delle Svalbard... 10 Aprile
Il 20 aprile Il Rum è Servito arriva a Torino, ospite di una tavola storica della città, quella di Claudio Vicina e sua moglie Anna, dal 2007 all'interno di Eataly. Ecco il menu della serata... 09 Aprile
Dopo le abbuffate di agnello della domenica di Pasqua, perché non concedersi un buon piatto di pesce? Ecco come prepararlo alla griglia con i consigli di Steven Raichlen.... 09 Aprile
a cura di
Gambero Rosso
Le ricette e le spiegazioni di: ganache al cioccolato, crema pasticcera (classica e al cioccolato), crema inglese, panna montata, chantilly e crema diplomatica.... 09 Aprile
a cura di
Michela Becchi
Mai provato a fare i tajarin in casa? Sono dei tagliolini all'uovo (anzi, al tuorlo d'uovo), apprezzatissimi da re Vittorio Emanuele II. Ma quali sono le altre paste tipiche piemontesi?... 09 Aprile
a cura di
Gambero Rosso
Ecco come il Verdicchio si esprime a Matelica e nei Castelli di Jesi: le etichette che hanno conquistato i Tre Bicchieri... 09 Aprile
Si avvicina l'appuntamento con la Milano Design Week, il Fuorisalone per eccellenza che anima tutti i quartieri della città, ogni anno, in concomitanza col Salone del Mobile. Dal 17 al 22 aprile gli appuntamenti saranno moltissimi... 09 Aprile
Lavoro di squadra e promozione dei territori regionali. Tanti buoni propositi per il neopresidente del Mtv Nicola D'Auria, che guiderà l'Associazione nel segno delle continuità... 08 Aprile
a cura di
Antonella De Santis
Capire quel che si nasconde dietro le pubblicità - soprattutto quelle del cibo - per essere meno influenzabili dalla pubblicità. Ci pensa un libro... 08 Aprile
La ricetta per un piatto d'autore alla maniera di Adelaide Michelini. Un'idea perfetta per un pranzo fra amici.... 08 Aprile
Pizzerie, forni e locali che servono la pizza al taglio accanto alle specialità di cucina. A Roma la tradizione della pizza al taglio è un universo da scoprire. La guida Teglie Romane fa chiarezza, con 46 indirizzi scovati in tutta la città... 08 Aprile
Anche la Pixar ora si dedica alla cucina orientale, con un nuovo cortometraggio incentrato su un raviolo magico. In uscita il prossimo settembre nelle sale italiane.... 07 Aprile
Gambero Rosso Channel
Finanziamenti
La Pinsa Romana
TEMI CALDI
-
Fuorisalone 2018. Gli appuntamenti a tema enogastronomico della Milano...
Roberto Rinaldini apre a Milano. La pasticceria boutique che...
Fud-Bottega Sicula apre a Milano. Storia dell'insegna che ha...
Anteprima Oli d'Italia 2018. Sud&Isole: i migliori extravergini premiati...
Cucina di casa. Le creme: Ganache al cioccolato, Crema...
Il “nuovo” Convivio Troiani. Restyling e nuovo menu per...
Novità a Roma. Giulietta Vino e Cucina, Santo Trastevere,...
