La cucina gourmet sale ad alta quota nel nuovissimo Ice-Q di Sölden (Austria): un ristorante di design costruito a 3048 metri di altezza, sulle alpi. Oltre a rappresentare un punto di riferimento per l'enogastronomia alpina il nuovo locale, pronto a dicembre 2013, ospiterà ad aprile 2014 la manifestazione Vino in Quota.... 30 Settembre 2013

A fine vendemmia le cantine bresciane aprono le porte agli enoappassionati: due giorni, 28 e 29 settembre 2013, di degustazioni, musica, arte ed emozioni al Festival in cantina. Ecco gli appuntamenti da non perdere.... 28 Settembre 2013
Vino, arte e cultura nell’Ala Brasini del Complesso Monumentale del Vittoriano: dal 16 ottobre al 17 novembre 2013 va in scena la mostra Verso il 2015. La cultura del vino in Italia. Ecco tutte le sezioni da visitare che ripercorrono il ruolo del vino in diversi ambiti sociali e culturali.... 27 Settembre 2013
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Poteva mancare, in occasione del 150° anniversario della nascita di Gabriele d’Annunzio, un libro sulle sue relazioni con la cucina e la gola? Sicuramente no, anche se il Vate non fu certo un raffinato gourmet. Era però un attento cultore delle tradizioni e dei sapori della sua terra, l'Abruzzo. Ce ne parla Enrico Di Carlo, autore del libro "Gabriele d'Annunzio e l'enogastronomia della memoria".... 27 Settembre 2013
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Ultimi scampoli d’estate, primi vagiti d'autunno. Settembre e ottobre sono ambasciatori dei migliori prodotti dell’anno e invitano a week end fuori porta. Ecco la nostra proposta per un tour enogastronomico a prezzi contenuti in Val Curone, a meno di un’ora di macchina da Milano.... 27 Settembre 2013

Sabato 28 settembre 2013 secondo appuntamento con Energy, lezioni sulle energie che muovono il mondo: l'evento che unisce artisti e personaggi di spessore in un incontro per confrontarsi sul tema dell'energia. In questa occasione è il turno dello chef Salvatore Tassa e della cantautrice Erica Mou, insieme parleranno de Il gusto dell'energia.... 27 Settembre 2013

Il cibo da strada italiano e internazionale si ritrova il 13 ottobre 2013 al Circolo degli Artisti di Roma, per Street Food in Circolo seconda edizione. Tanti partecipanti della scena gastronomica capitolina e non solo. Ecco alcuni degli assaggi che potrete trovare e tutti gli eventi collaterali della manifestazione.... 26 Settembre 2013

Un cognome che sa di Francia e di antica nobiltà, un relais circondato dall'azienda agricola, una cucina semplice che sfida il territorio e l'ausilio di Igles Corelli. È il Relais Chalons D’Orange, perla della Val di Comino.... 26 Settembre 2013
Continua la nostra indagine sui modi alternativi di somministrazione e fruizione del cibo: on the road, open air, walking and tasting. In parole povere? L'evoluzione gourmet a tutto design dei vecchi camion bar. È il momento di Pizza&Mortazza che a Roma fa il bis con una seconda Ape Operaia che conferma il boom dello street food.... 26 Settembre 2013

Dal 14 agosto 2013 è partito il conto alla rovescia per la Dop al pane toscano “sciocco”; a distanza di tre mesi si avrà il riconoscimento definitivo. Fondamentale il contributo dei ricercatori delle Università di Pisa e di Firenze.... 26 Settembre 2013

Alla Città del gusto un convegno sul tema della formazione enogastronomica ha messo in relazione le diverse anime di questo settore che hanno discusso di criticità, potenzialità e soluzioni. A cominciare dal Ministro Nunzia De Girolamo.... 26 Settembre 2013
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Siamo andati a trovare Giorgio Barchesi, volto del Gambero Rosso Channel che con il suo “Giorgione - Orto e cucina” racconta i segreti della cucina più verace. La stessa che abbiamo assaggiato a Montefalco, nel suo nuovo ristorante Giorgione Alla Via di Mezzo.... 25 Settembre 2013

Le eccellenze enogastronomiche italiane si ritrovano in un nuovo locale di Roma, situato all'interno del Teatro Ambra allaGarbatella: dal 26 settembre 2013 apre L'Ambretta, l'enocibolibroteca che riunisce diverse forme culturali in uno spazio unico e alternativo.... 25 Settembre 2013

Assaggi, competizioni, show cooking, mostre e spettacoli musicali: è cominciata la sedicesima edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, in scena dal 24 al 29 settembre 2013. Ecco alcuni appuntamenti da non perdere del ricco programma di quest'anno.... 25 Settembre 2013

Gli indizi ormai sono tanti. Lo squallido cibo di strada somministrato ai turisti dai camion-bar (magari abusivamente posizionati davanti a un monumento) a prezzi da rapina ha le ore contate. A sconfiggerlo, oltre alle nuove leggi, potrebbe essere un’ondata di proposte innovative e di qualità. A Roma, ad esempio, debutta l’Ape del ristorante Romeo. Eccola in anteprima.... 25 Settembre 2013

Quale è lo stato attuale della formazione enogastronomica? Se ne è parlato in un convegno alla Città del gusto di Roma in occasione dei 10 anni delle scuole del Gambero. Associazioni, imprese e operatori a confronto, con la presenza del Ministro dell’Agricoltura Nunzia De Girolamo. Ecco il video dell'incontro.... 25 Settembre 2013

Gianna Nannini e Oscar Farinetti presentano a Eataly Lingotto di Torino il vino InNno, nato dalla loro collaborazione. Ecco la storia e le caratteristiche di questo prodotto esclusivo con le testimonianze della cantante e del leader di Eataly.
... 24 Settembre 2013
Alessandro Dal Degan, William Zonfa, Mirko Balzano: tre giovani chef ci regalano le loro ricette per festeggiare l'inizio del ciclo di lavorazione dello zafferano.... 24 Settembre 2013

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