Una serata di festa nel cortile della Città del gusto di Roma, in compagnia dei migliori produttori nazionali di extravergine. I volti dei protagonisti e i momenti più belli nel racconto fotografico... 11 Giugno
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Quanti tipi di schiacciate esistono in Toscana? E come si fa il ciaccino senese? Vi raccontiamo 6 focacce toscane e la ricetta della torta di ceci della pizzeria Da Cecco... 11 Giugno
La degustazione di sake, i ramen di Koto Ramen direttamente da Firenze, le lezioni di cucina cinese, giapponese e thai con docenti esperti. E poi tanti assaggi e buona musica in cortile... 10 Giugno
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Il Titanic e il suo unico viaggio. Il più mondano e tragico evento di inizio '900. Ad arricchire il mito una mostra e la ricostruzione dell'offerta gastronomica del ristorante più lussuoso del transatlantico.... 10 Giugno
Pierre Gagnaire è stato uno dei suoi primi maestri. Nel 2005 Giovane Chef per il Gambero Rosso, poi la stella al Four Seasons di Ginevra e Le George a Parigi. All’inizio del 2017 una nuova stella l’ha raggiunto in Loira. E ora Garfagnini torna a Parigi... 10 Giugno
Più di 100 lingue e oltre 6mila ristoranti. Miami è un crogiolo di identità che non smette mai di sorprendere. Oggi ve la facciamo scoprire fuori dai classici circuiti vacanzieri, tra alberghi iconici, cuori gastronomici e molto altro... 09 Giugno
A Cervia il sale è stata risorsa economica, culturale e turistica per secoli. L'ultimo atto è l'inaugurazione delle Officine del Sale, che di uno spazio storico fa bottega, osteria, caffè letterario. Un modello vincente di rigenerazione urbana... 09 Giugno
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I patron della Vecchia Marina, una delle migliori tavole di cucina di mare del litorale abruzzese, ci svelano gli oli che usa in cucina.... 09 Giugno
Se avete in mente la Nordic Cuisine di Renè Redzepi scacciatene l'idea: dal 5 luglio, dove un tempo c'era il Noma, apre Barr. Ricette tradizionali del Mare del Nord, birra e acquavite... 09 Giugno
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Da Sorrento Rosè a Rosèxpo di Lecce, si moltiplicano le manifestazioni dedicate ai vini rosati. Ma perché le carte dei ristoranti sembrano ignorare questa categoria?... 09 Giugno
L'Hotel Viu Milan ha ospitato la cerimonia di presentazione della guida Milano 2018 del Gambero Rosso. Tante le novità e i riconoscimenti assegnati. Ecco il racconto della giornata per immagini... 09 Giugno
Dopo quattro anni la rassegna di cinema gastronomico patrocinata da Bergamo si conferma un punto di riferimento per tanti cineasti e appassionati di cibo. Ben 550 le pellicole inviate, solo 34 i finalisti al Food Film Fest... 08 Giugno
In Italia mercato della frutta tropicale vale centinaia di milioni di euro ogni anno, specie nell’ultimo periodo, e a dispetto della grande biodiversità ortofrutticola italiana. Ecco cosa cambia nei consumi... 08 Giugno
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Ci sono progetti virtuosi che danno la possibilità anche ai meno abbienti di acquistare frutta e verdura fresca. Vi parliamo dei Greenmarket di New York.... 08 Giugno
Il primo ristorante vietnamita di Firenze, dotato di sala da tè e zona finger food. È Com Saigon, nato anche grazie all'Associazione degli chef di Ho Chi Minh city... 08 Giugno
Philippe Léveillé in cucina e Daniela Piscini in sala. Con Mauro Piscini e una brigata tutta al femminile sono la squadra del Miramonti l'Altro, Tre Forchette sulla nuovissima Guida Milano del Gambero Rosso... 08 Giugno
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Mai sentito parlare del moraiolo? È una varietà di oliva umbra da cui si estraggono oli particolarmente intensi e vivaci. Uno dei migliori produttori d'Italia ne ha fatto il suo marchio di riconoscimento.... 08 Giugno
Per Grani Futuri, tre giorni tutta dedicata alla panificazione di qualità, si tratta di un esordio tra le rassegne enogastronomiche nazionali. Ma l'idea di Antonio Cera, del forno Sammarco, è quella di stimolare la nascita di un movimento... 08 Giugno

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