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Più di 1300 indirizzi diversi nella 18esima edizione della guida Bar d'Italia, che testimonia di uun settore in continua evoluzione... 05 Ottobre
A rappresentare l'Italia ci saranno Enrico Crippa e Isa Mazzocchi, ma proprio dalla “chiamata all'azione” di Massimo Bottura, mattatore della scorsa edizione, prende le mosse Food on the Edge 2017. Temi e protagonisti del simposio di Galway... 05 Ottobre
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Il vigneto urbano di Venezia che recupera antiche viti e varietà scomparse.... 04 Ottobre
Dopo aver approfondito per tre anni di seguito la cucina abruzzese, è tempo di passare a quella marchigiana. Il programma della nuova edizione di Meet in Cucina.... 04 Ottobre
Ottobre è il mese della zucca, un ortaggio estremamente versatile, adatto a preparazioni dolci o salate. Come i tortelli del Pescatore di Canneto sull'Oglio.... 04 Ottobre
Terza tappa, terzo appuntamento con Ron Zacapa, che arriva a pochi chilometri da Roma per scoprire la cucina di Daniele Usai e le proposte del Tino in abbinamento al distillato guatemalteco... 04 Ottobre
C'è chi sostiene che Milano stia rapidamente diventando un polo della pizza d'autore che attira l'interesse di tanti pizzaioli importanti. Sicuramente il 7 e l'8 ottobre saranno numerosi al Superstudio Più, per 2 giorni di assaggi no stop, e 32 pizze in degustazione... 04 Ottobre
Il prosciutto di Parma è una specialità emiliana da tutelare. Adesso, finalmente, riconosciuta anche in Giappone con l'indicazione geografica.... 04 Ottobre
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Tre Bicchieri Marche: 21 premi tra Verdicchio dei Castelli di Jesi e di Matelica, dall'altra il Piceno con i suoi rossi e il Percorino.... 04 Ottobre
6 mesi di Francia in Colombia e 6 mesi di Colombia in Francia. Questi gli accordi del patto istituito fra le due nazioni per il 2017. Gli chef colombiani a Parigi per un evento.... 03 Ottobre
Chiarli 1860 da ben 150 anni produce Lambrusco, il famoso vino spumante emiliano che, negli ultimi anni, sta vivendo un'incredibile rinascita.... 03 Ottobre
60 etichette in degustazione, sfizi d'accompagnamento, atmosfera di festa e un seminario con gli esperti del Gambero Rosso, per scoprire le diverse espressioni della viticoltura picena. Le foto della serata alla Città del gusto Roma... 03 Ottobre
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La nuova campagna olivicola è ormai alle porte, e in attesa dell'olio nuovo, abbiamo chiesto a un grande produttore calabrese di raccontarci la sua storia.... 03 Ottobre
La storia della famiglia Poli, dalla prima pizzeria alla fine degli anni '60, al ristorante di pesce, fino all'incontro con Terry Giacomello dell'Inkiostro di Parma.... 03 Ottobre
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Siena sarà la capitale gastronomica d'Italia per questo fine settimana con due appuntamenti: Millennials Festival 2017 e Dit'Unto.... 03 Ottobre
Parla dal palco di Chengdu, nella provincia del Sichuan, Carlo Petrini, che dirige i lavori del settimo congresso internazionale di Slow Food. E lancia la sfida alla Cina, pedina importante per il futuro dell'alimentazione globale... 03 Ottobre
A Londra festeggiano il sushiman Mitsuhro Araki, che conquista Tre Stelle, e Claude Bosi, che dopo il trasloco riparte direttamente da 2. Ma l'unica vera sorpresa arriva dall'Irlanda... 02 Ottobre
Se gli italiani fanno vino in Cina. La storia della giovane enologa calabrese assunta alla Great River Hill Winery, nello Shandong... 02 Ottobre

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