a cura di
A Napoli e dintorni il caffè è un'istituzione. Ma c'è chi prova a cambiare le cose, proponendo un nuovo modo di bere caffè. La storia di una torrefazione di Torre Annunziata.... 06 Giugno
Ai tavoli del caffè, in due secoli di storia, sono passati tutti: Hemingway e Maria Callas, molto prima Garibaldi e Puccini. E tanti milanesi che riconoscono a Cova di essere entrato nel mito della città... 06 Giugno
a cura di
In giro per il mondo alla ricerca della migliore cucina italiana e delle migliori cantine tricolori. Stavolta tra Singapore e Bangkok.... 06 Giugno
A Torino sale l'attesa per la finale europea del Bocuse d'Or, che vedrà gareggiare per l'Italia Martino Ruggieri. Intanto in città si moltiplicano gli eventi gastronomici da non perdere... 06 Giugno
Una serata all'insegna della birra di qualità quella andata in scena lo scorso 24 maggio, in compagnia di 6 birrifici in arrivo dall'Italia. Degustazioni, cucina e un corso per approfondire. Il racconto fotografico della serata... 06 Giugno
Riscattare la tradizione gastronomica Made in USA si può e si deve. Il nuovo programma in onda su Gambero Rosso Channel Uazz'America ne dà golosa conferma.... 05 Giugno
Fino a metà mese, continuano gli eventi di Operazione Trasparenza, progetto attivo in tutte le gelaterie associate. Ecco il programma.... 05 Giugno
La storia è quella del ristorante di Marina di Pisciotta, nato per sfamare gli operai al lavoro per il raddoppio della linea ferroviaria. Il nostro ricordo della cuoca Angiolina.... 05 Giugno
Cambio del testimone: Luciano Monosilio se ne va dopo 7 anni al fianco di Alessandro Pipero, al suo posto arriva Ciro Scamardella.... 04 Giugno
a cura di
Il business della contemplazione e del relax è sempre più legato a quello dei foodie-pellegrini in cerca di chicche golose: abbiamo disegnato una mappa gastronomica dei monasteri italiani.... 04 Giugno
a cura di
Come concludere una cena in bellezza? Con un morbido, cremoso, goloso dolce al cucchiaio. Ecco 5 idee facilmente replicabili a casa.... 04 Giugno
Una serata in compagnia delle migliori trattorie d'Italia premiate dal Gambero Rosso: le foto della seconda Cena Tre Gamberi, aspettando il prossimo appuntamento... 04 Giugno
Un iter burocratico lungo oltre 5 anni, per ottenere i permessi necessari a costruire nell’area protetta di Cabo de Creus, in Costa Brava. Ora però c’è la conferma: Ferran Adrià riaprirà... 04 Giugno
50 forni a legna, 600 pizzaioli dal mondo, i protagonisti della pizza napoletana e le loro specialità... 03 Giugno
a cura di
3 grandi chef, 6 indirizzi da provare fra mare e campagna. Alla scoperta dei migliori ristoranti d'Italia consigliati dagli chef, per una gita fuori porta all'insegna del gusto.... 03 Giugno
Uova in camicia alla Beaujolaise, gratin di maccheroni, pollo della Bresse in fricassea con spugnole, tarte tatin: di chi sono questi 4 celebri piatti della cucina francese?... 02 Giugno
a cura di
Oltre ad essere dietetiche, le zucchine si prestano a moltissime preparazioni. Qui una ricetta originale di Peppe Guida, che utilizza gli “scarti” di questi ortaggi.... 02 Giugno
Questo fine settimana il cibo democratico è protagonista sul palco di Treviso, per la prima edizione cittadina di Cibo a Regola d'Arte. Tra qualche giorno si torna a riflettere di identità gastronomica a Bologna, alla Repubblica delle Idee... 02 Giugno

Gambero Rosso Channel

Finanziamenti

artigiancassa-box

La Pinsa Romana

PINSA-DEF
TreBicchieri-2018

Copyright 2015
Gambero Rosso Spa
P.Iva06051141007, Italy
All Rights Reserved

EN edition