Livia Montagnoli

Livia Montagnoli

Dal 27 al 30 ottobre torna il Festival della Gastronomia ideato da Witaly. Si parte a Palazzo Merulana, per la prima volta al centro di un evento che parte dalla gastronomia per rilanciare il quartiere. Poi i consueti appuntamenti con il talento e l'eccellenza gastronomica alle Officine Farneto.  ... 24 Ottobre
Antonio Chiodi Latini è un cuoco d'esperienza e nell'ultimo anno ha portato al successo il suo bistrot vegetale-integrale a Torino. Così, da qualche giorno, ci riprova con suo figlio Stefano, con la caffetteria che non serve croissant e concentra l'esperienza sul caffè. Ma si può anche mangiare.  ... 24 Ottobre
Molte chiudono per la difficoltà di resistere al mercato della ristorazione che cambia. Ma le trattorie storiche sono un bene da salvaguardare. A Torino ci pensa il trio del Plin, con Cantina Licia ed EraGoffi. A Genova rinasce l'Ostaia Cicala, a Milano la Taverna Moriggi, mentre è tutto nuovo (ma vecchio) il Diana di Bologna.  ... 23 Ottobre

Dopo Milano e Firenze, la catena alberghiera spagnola debutta a Roma, ma in forma inedita: 24 appartamenti esclusivi all’interno di Palazzo Rhinoceros, con ristorante di supporto. E nella Capitale i progetti di Kike Sarasola non finiscono qui.  ... 23 Ottobre

Coldiretti premia i giovani che fanno impresa nel settore agricolo con creatività e capacità di rigenerare il territorio. Sei sono i riconoscimenti assegnati per l'edizione 2018 degli Oscar Green, dalla Calabria al Trentino, passando per Sardegna e Toscana.  ... 22 Ottobre

Alla decima edizione, il premio destinato ai progetti architettonici della ristorazione più originali e innovativi dispensa riconoscimenti ai locali che segnano le tendenze di design nel mondo. Per l'Italia c'è l'Enoteca di Vyta a Roma, riconosciuta come miglior progetto in Europa.  ... 22 Ottobre

Il termine in abruzzese indica qualcosa che è buono e bello. Come vorrebbe essere il panino con la pecora di Giacomo Verzulli, da Chieti a Milano per raccontare le tradizioni d'Abruzzo. E i prodotti sono di tutto rispetto: carne e formaggi di Gregorio Rotolo, pane di Adriano Del Mastro e molto altro.  ... 22 Ottobre
Il format nasce da un'idea di Desirée Nardone, come spazio di cucina sperimentale della Food Genius Academy. E ogni mese porterà nella cucina di Al Cortile uno chef diverso pronto a cimentarsi con la propria capacità di improvvisare. Comincia Mauricio Zillo, fino al 14 novembre. E il suo è un ritorno molto apprezzato in città.  ... 21 Ottobre
Inaugura il 25 ottobre al piano strada del Paramount Plaza il primo negozio stand-alone di Princi a New York, sul modello di Seattle e Chicago. Frutto del sodalizio con Starbucks, il locale anticipa l'apertura della Reserve Roastery che aprirà al Meatpacking District alla fine del 2018.  ... 20 Ottobre
7 aperture in tre anni a Parigi, un fatturato galoppante, un numero di dipendenti sbalorditivo, un gruppo solidissimo che ha fondato la sua ascesa sulla cucina popolare italiana. Dietro però ci sono due giovani francesi, che ora puntano su Lille, con un'osteria tradizionale che promette un concentrato di italianità.  ... 19 Ottobre

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