Massimiliano Tonelli

Massimiliano Tonelli

Il mercato degli chef, i maxi ristoranti che bissano con una seconda sede, il giro dei nuovi concept come il vegano e quello ispirato all’Oktober Fest, fino al pizzaiolo Stefano Callegari che porta i suoi trapizzini a Ponte Milvio. Ecco una parte (il resto ve lo avevamo già detto in tante news mesi addietro) di quello che succederà sulla scena romana da qui a fine anno.... 05 Settembre
Si terrà dal 29 agosto al 1 settembre l’edizione 2013 di Rieti Cuore Piccante, fiera campionaria internazionale che per il terzo anno consecutivo mostrerà ai suoi visitatori 1000 varietà di piante e frutti di peperoncino provenienti da tutto il mondo (dal Diavolicchio all’Habanero, dal Cayenna al Thay, fino ad arrivare al Naga Jolokia che con il suo milione di gradi nella scala Scoville risulta essere uno tra i peperoncini più piccanti al mondo).... 20 Agosto
Nella Villa di Travalle, tra le colline subito fuori Firenze, da qualche mese ha aperto un ristorante che mescola il territorio con le suggestioni francesi in una cucina-cucinata di grande golosità, precisione, rispetto, tecnica. Tre gli chef, giovanissimi ma di ampia esperienza. Ecco la loro storia.... 24 Luglio

L'eclettico artista Jeff Koons ha realizzato per il brand Dom Pérignon una confezione limited edition per un Rosé, composta dai suoi consueti palloncini gonfiabili che riprendono la Venere di Villendorf.... 01 Luglio

Chef italiani, non vi lamentate. L'aggressività dell'Agenzia delle Entrate non è solo prerogativa italiana e così anche in Spagna, a Madrid, per un debito di 300mila euro, gli uffici hanno disposto la chiusura del Sergi Arola Gastro, uno dei principali ristoranti della città.... 01 Luglio
Il polo gastronomico realizzato da Gambero Rosso e Camera di Commercio all'interno dell'Interporto di Nola nomina il nuovo Consiglio di Amministrazione. ... 18 Giugno
Dati lusinghieri per l’export agroalimentare italiano. Tutto il settore sale, ma i frutti della nostra terra crescono il triplo rispetto all’export generale. E in parte compensano il crollo dei consumi interni.... 17 Giugno
La disfida del biologico nelle mense scolastiche. Arriva subito dopo le elezioni, fallimentari per Alemanno, l’aggiudicazione del contestato bando che abbassa il tasso di cibo biologico nella refezione dei bambini di Roma. Ed è polemica.... 12 Giugno
Continua il tour mondiale dei grandi vini italiani sotto l'egida del Gambero Rosso e sotto la garanzia del marchio Tre Bicchieri. Ecco tutte le foto di Toronto, Canada, dove il Tre bicchieri World Tour ha fatto tappa nel Liberty Grand Entertainment Complex lo scorso 5 giugno. Ecco tutta la fotogallery,... 12 Giugno
Cambio della guardia per la Guida Rossa. La versione italiana della Michelin si affida ad un 'giovane' di solida esperienza internazionale come Sergio Lovrinovich. Ecco come evolve la Michelin post-Arrighi.... 11 Giugno

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