Il famoso chef francese ha scritto un libro di sociologia che analizza la società odierna e il suo rapporto con il cibo. Un libro che fa riflettere, e dove la gastronomia diventa “umanistica”.... 14 Ottobre
Dopo l’addio al Se.Sto On Arno di Firenze, Matteo Lorenzini vola a Parigi: da domani è alla guida di Cucina, il nuovissimo ristorante italiano del gruppo di Alain Ducasse. Ecco come sarà... 23 Settembre
Chef di talento in arrivo da tutta Europa per una sera nelle cucine di Versailles, sotto la guida di Alain Ducasse. Prenderà forma il 10 dicembre la Cena Europea che riscopre le radici gastronomiche delle corti reali... 22 Agosto
Si lanciano in format inediti i più grandi chef della scena gastronomica parigina. Ecco i progetti pronti al debutto, dal sushi bar al Pavillon Ledoyen al ristorante galleggiante sulla Senna di Alain Ducasse... 21 Maggio
Lo chef francese si prepara a debuttare al cinema, con il docufilm che segue i suoi viaggi intorno al mondo. Ma prima, dalla fine di settembre, arriva un nuovo ristorante a Parigi... 06 Settembre 2017
Saint Lazare, Gare du Nord, Montparnasse: il piano di riqualificazione delle stazioni parigine passa anche per la ristorazione, con il coinvolgimento di grandi chef. Da qualche mese Thierry Marx dirige l’Etoile du Nord, presto a Metz arriverà Michel Roth. E poi sarà il turno di Ducasse... 23 Marzo 2017
Sul Gambero il ritratto del fromager Alberto Marcomini, il reportage su Ducasse e la nascita di Gambero Rosso Channel.... 15 Novembre 2016
Le Cinq e il Pavillon Ledoyen sono due dei più esclusivi ristoranti di Parigi, eppure negli ultimi mesi soffrono un calo evidente del turismo: è colpa del terrorismo, dicono Ducasse e Allenò... 09 Maggio 2016
La vista spazia sul mare della Costa Azzurra e sulla celebre curva Casino, in tavola i piatti di Alain Ducasse, da bere le bollicine Dom Perignon. Ecco il pop up più esclusivo del mondo... 02 Aprile 2016
Più di 1000 chef il 21 marzo presenteranno un menu ispirato alla cucina francese. Per l'Italia grandi nomi della ristorazione e una cena speciale a Roma con l'Enoteca Pinchiorri... 11 Marzo 2016
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