Troppe aperture di dubbia qualità nei centri storici, minimarket e take away che proliferano indiscriminati. Come affrontare il problema? Venezia e Genova approvano nuove delibere... 19 Luglio
Nello storico giardino di Donna Olimpia con pizza e cocktail, al Foro Italico per scoprire il mondo onirico di Butterfly e lo street food di Parterre. Al Caffè Nemorense con le cucine dal mondo... 13 Giugno
Per non dimenticare il valore della diversità, da 20 anni, a Genova, va in scena il teatro sociale del Suq. E la manifestazione dedica uno spazio speciale al cibo, ideale terreno di scambio e confronto... 11 Giugno
20 persone di talento, in arrivo da tutto il mondo, scappate da situazioni di povertà e pericolo. A Roma ricominciano a vivere, e lavorare, scommettendo sul talento per la cucina... 21 Aprile
Il primo e più ambizioso in città è stato Kathay, due piani per acquistare ogni tipo di curiosità alimentare in arrivo dal mondo, specie dall'Estremo Oriente. Ma oggi a Milano sono diversi gli indirizzi specializzati nella vendita di cibo orientale... 03 Aprile
Dimentica i ristoranti cinesi di poco conto, ormai la cucina etnica, in Italia, è quanto mai varia e interessante. Non fa eccezione Firenze, dove si trova una proposta sempre più ampia.... 23 Febbraio
Etnico o tradizionale toscano? Cocktail e pizza o Martini d'autore al bancone del bar? Tutte le ultime proposte della ristorazione milanese... 22 Maggio 2017
Non solo pollo al forno con le patate, ma anche pollo al curry, alle mandorle, in agrodolce. Sono i gusti degli italiani secondo la ricerca Doxa Advice/Unaitalia, che conferma come gli abitanti del BelPaese siano sempre più aperti alla gastronomia estera... 25 Aprile 2017
Foglie di vite ripiene, pollo allo zafferano, kataifi, e tante spezie. Influenze dall'India e tecniche occidentali: a Londra l'Iraqi Cuisine di Philip Juma racconta un Iraq che non è solo guerra e distruzione. E sta spopolando. Per qualche giorno arriva a Firenze... 30 Marzo 2017
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