Uno dei migliori alberghi del mondo, con una proposta food articolata e di grande godimento: dal gourmet del Palagio al meraviglioso brunch.... 19 Novembre 2016
Mentre molti si affannano per trovare un volo low cost, come spendono i propri soldi i viaggiatori extralusso? Prenotano il tour gastronomico ideato da René Redzepi per Four Seasons... 06 Agosto 2016

L'executive chef del Palagio di Firenze torna al Four Seasons di Milano e ci racconta com'è cambiata la città meneghina nell'anno di Expo. Ecco i suoi progetti per riproporre i piatti della tradizione, con qualche anteprima della nuova stagione... 19 Agosto 2015

Il vino italiano in Messico va alla grande. Lo abbiamo visto con l'ultimo Roadshow del Gambero Rosso, e lo vediamo nel nuovo ristorante del Four Seasons di Città de Messico. Neanche un mese di vita, Il Becco al Four Seasons è l'ultima creatura di Rolly Pavia.... 12 Maggio 2015
La passione per la pasticceria è nata che era ancora un bambino, quando si affacciava nella bottega sotto casa per fare i suoi primi lavori. Da allora sono passati diversi anni, che lo hanno visto in giro per il mondo, ad accumulare esperienze con i maggiori nomi della ristorazione, come Ducasse o Thomas Haas. E ora? Ora è pastry chef al Palagio del Four Seasons di Firenze. Intervista a Domenico Di Clemente... 15 Luglio 2014
Per soppesare l'impatto internazionale del personaggio, basti pensare che Joel Robuchon è lo chef più stellato al mondo con ben 28 macarons che tra qualche giorno, vedremo perché, passeranno a 26. Sul suo impero di ristoranti, boutique e atelier non tramonta mai il sole. Si va da Tokio a Macao, da Nagoya a Londra passando naturalmente per Parigi.... 01 Gennaio 2011

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