Ci sarà un pizzaiolo d’eccezione in Franciacorta a partire dal prossimo autunno: Franco Pepe firma l’accordo con la famiglia Moretti e porta la pizza di Caiazzo a L’Albereta... 06 Agosto 2016
Grandi notizie da Caiazzo, in terra di Alto Casertano, il grande Franco Pepe, uno dei maestri dell’arte bianca in Italia, inaugura in questi giorni un nuovo locale: schiacce, panini e territorio... 26 Luglio 2016
Franco Pepe, Gabriele Bonci, Ciro Salvo: ecco il terzetto delle meraviglie per l'universo della pizza. A loro il podio delle migliori pizzerie nel mondo, ecco le altre... 10 Maggio 2016
Si chiude il giro d'Italia alla scoperta delle pizzerie migliori secondo la nostra guida. L'ultimo appuntamento è con Kambusa, goloso indirizzo in provincia di Lucca, e col pizzaiolo Gennaro Battiloro. Ecco la sua storia... 20 Aprile 2016
Grandi materie prime, design minimale, ricette d'autore e menu degustazione su misura: la pizza gourmet di Franco Pepe... 29 Febbraio 2016
La nutrita squadra di chef, pizzaioli napoletani e giornalisti al seguito delle Strade della Mozzarella sarà ospite il 17 febbraio a Ginevra, il 23 a Londra. In viaggio mozzarella di bufala dop, pomodori campani, pasta di Gragnano, olio extravergine, vini e birre artigianali di qualità per valorizzare la cultura gastronomica italiana di fronte a un pubblico internazionale. Il 13 e 14 aprile appuntamento a Paestum. Tema 2015: un viaggio essenziale.... 19 Gennaio 2015
La manifestazione ideata da Barbara Guerra e Albert Sapere, per valorizzare la mozzarella di bufala campana, varca il confine nazionale con l’obiettivo di promuovere l’eccellenza campana a tavola in Europa (prima a Parigi, poi a Londra e Ginevra). Due i prodotti di punta: la mozzarella di bufala e la pizza. Con i fratelli Salvo, Franco Pepe e Enzo Coccia. In attesa di ritrovarsi il prossimo aprile a Paestum. Il 27 novembre c’è anche Cristina Bowerman per una cena a quattro mani con Luigi Nastri.... 19 Novembre 2014
Un corso dedicato a tutti coloro che hanno sempre amato la pizza e...... 01 Agosto 2014
Dal 7 al 9 giugno, alla competizione che decreterà chi è il miglior chef emergente del Sud Italia, anche tante degustazioni di piatti e prodotti tipici. E quest’anno Witaly l’ha organizzata in una nuova sede.... 21 Maggio 2014
A Paestum dal 12 al 14 maggio anche un focus sulla Pizza Napoletana con ospiti d’eccezione . A fianco di Gino Sorbillo, Salvatore e Francesco Salvo, Gianfranco Iervolino, Franco Pepe e Ciro Salvo, un romano esperto di lunghe lievitazioni.... 27 Febbraio 2014

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