Giuseppe Zen è da anni il mattatore della scena gastronomica artigiana milanese e non sembra avere nessuna intenzione di fermarsi... 04 Settembre
Dopo Macelleria Popolare, il Panificio Italiano e Resistenza Casearia, Giuseppe Zen lancia un nuovo progetto per mangiare bene al mercato. Si chiama Tagliatella... 07 Novembre 2017
Giuseppe Zen conquista il mercato della Darsena a Milano. Dopo la Macelleria Popolare arrivano il Panificio Italiano e la formaggeria con cheese bar e cucina di R(esistenza) Casearia... 19 Settembre 2016
Anteprima assoluta: Giuseppe Zen dopo l'incredibile progetto di Mangiari di Strada e dopo il successo della Macelleria Popolare è pronto per una nuova avventura: concepire e produrre pane al mercato... 13 Aprile 2016
Inaugurata la riqualificata Darsena, il porto di Milano, e con la Darsena il rinnovato mercato. Cosa c’è di buono dentro? Per esempio la Macelleria Popolare di Giuseppe Zen. Ve la raccontiamo qui.... 04 Maggio 2015
Questo non è un posto per vegani, né per schizzinosi. Al contrario: è il tempio dell'hardcore gastronomico. Quando lo street food trova casa trionfano interiora, fritti, cibi poveri, preparazioni di tradizione e sapori robusti. Ma impeccabili negli equilibri e nella realizzazione. Per stomaci forti ma sopratutto per chi ama il buon cibo e non si lascia intimidire.... 11 Luglio 2014

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