Peppe Guida, chef di Nonna Rosa a Vico Equense, è il guru di spaghetti, paccheri, penne e vermicelli. Li propone nella loro massima semplicità, come ingrediente assoluto....
Sassicaia Vintage Tunina Berlucchi. Tre Verticali da sogno per celebrare i 30 anni della guida Vini d'Italia....
Valerio Braschi. Ha imparato a cucinare guardando Igles Corelli su Gambero Rosso Channel e leggendo libri. A soli 19 anni ha vinto ;l’ultima edizione di Masterchef, mettendo d’accordo tutti i severi giudici;...
ll prossimo 15 giugno, voluta dall’Ente per il Turismo spagnolo, si celebra la Giornata Mondiale delle Tapas, simbolo di convivialità, divertimento e sfizio per eccellenza. A Roma per l’occasione arrivano nove cuochi con i loro piatti......
Questo numero della rivista è interamente dedicato ai trentanni del Gambero Rosso, che ripercorriamo grazie anche alle testimonianze dei protagonisti della cucine e del vino italiani....
Che il 2017 sia un po’ più selvatico del precedente. Con questo augurio (e una tre giorni a 30 mani) i migliori chef italiani si ritrovano intorno a Igles Corelli per rilanciare una cucina e un’alimentazione meno omologata e più fondata sui frutti della natura non addomesticati....
Carlo Cracco è il protagonista della storia di copertina di questo numero. Il trasferimento in Galleria a Milano, i suoi piatti, in tv. Ecco cosa dicono di lui alcuni dei più noti critici gastronomici;...
La sfida tutta italiana di Niko Romito, autore di una cucina all’apparenza estremamente lineare ma che regala al palato emozioni così forti da renderla indimenticabile;...
Sul Gambero Rosso si parla della nuova filosofia di vita low cost, che non vuol dire solo “prezzi bassi” e di Eataly, che ha aperto a Torino.... 25 Novembre 2016
Sul Gambero Rosso si parla di nuove tecnologie in cucina, di Borgogna e del Carbonara Day.... 25 Novembre 2016

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