Un drammatico incendio lo ha gravemente danneggiato un anno fa. Ma oggi il prosciuttificio di Langhirano riparte a pieno regime.... 14 Luglio
Prodotti unici come il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano e grande tradizione d’autore: ecco perché l’Unesco dichiara Parma città creativa della gastronomia... 13 Dicembre 2015

Finestre aperte sul mondo degli artigiani del Prosciutto di Parma, protagonisti di un settembre animato da eventi, show cooking, degustazioni e passeggiate gastronomiche per la XVIII edizione del Festival dedicato alla specialità locale, vanto della salumeria nazionale. Ecco il programma;... 02 Settembre 2015

S. Ilario è considerato un outsider in fatto di prosciutto di Parma. In oltre mezzo secolo di attività norcina è sempre andato alla ricerca della qualità estrema e senza compromessi. Selezione e lavorazione accuratissima delle cosce per un crudo che dà il meglio di sé oltre i 30 mesi di stagionatura.... 26 Gennaio 2015
La cittadina emiliana è conosciuta per la sua storia, il suo alto tenore di vita, l’atmosfera elegante e l’attaccamento ai piaceri della buona tavola. Dal territorio limitrofo arrivano i grandi salumi parmensi (Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Salame), il Parmigiano Reggiano e tanti prodotti che raccontano l’eccellenza gastronomica italiana. Ecco i suggerimenti del Gambero Rosso.... 17 Dicembre 2014
L’organizzazione nata con l’intento di difendere la cultura gastronomica made in Italy all’estero promuove un sondaggio online per scoprire i prodotti e le ricette italiane più amate da 700mila foodies di diverse nazionalità. Gli alimenti che guadagnano la top ten saranno interpretati da Moreno Cedroni, Heinz Beck, Cristina Bowerman e Antonella Ricci, in veste di ambasciatori dell’eccellenza autentica.... 17 Dicembre 2014
Degustare e acquisare i salumi prodotti Rosa dell'Angelo...
Si candida a diventare un polo di aggregazione dell’eccellenza gastronomica nazionale la provincia che ha fatto della qualità una solida base su cui impostare la crescita di una fiorente Food Valley. Punto di riferimento per l’Expo 2015.... 27 Giugno 2014

Nuovi appuntamenti golosi durante il secondo fine settimana (6-8 settembre) dell’edizione 2013 del Wine Food Festival: l'evento enogastronomico regionale dell'Emilia Romagna. A Parma si apre il XVI Festival del Prosciutto di Parma; Cervia (Ra) ospita Sapore di Sale, ad Albareto; nel parmense, si tiene la 18a Fiera del Fungo Porcino e a Ziano Piacentino è di scena la Malvasia, per la seconda tappa del Valtidone Wine Fest. Ecco i dettagli dei singoli appuntamenti.... 06 Settembre 2013

Un'estate intera ricca di gusto e di manifestazioni che attraversano sette province dell'Emilia Romagna. I prodotti più importanti del territorio emiliano e romagnolo scendono nelle piazze delle città. Ecco il programma con gli incontri più importanti.... 26 Giugno 2013

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