Da nove anni a Ceglie Messapica va in scena il festival che celebra la tavola pugliese e la cultura gastronomica tout court. Dall’11 al 13 agosto si parla di biodiversità, produzioni tipiche e contaminazioni in cucina... 10 Agosto 2017
Di vigneti ad alberello, in Puglia, ne sono rimasti pochi: meno produttivi, spesso sono stati espiantati, col rischio di perdere un patrimonio di biodiversità vinicola importante. Ma le Cantine Paololeo promuovono un’insolita iniziativa per difenderli... 24 Luglio 2017
Le aziende agricole pugliesi rappresentano il 17,4% delle imprese presenti sul territorio nazionale. Ma la regione è determinata a crescere, con il bando pensato per aiutare gli under 40... 23 Luglio 2017
Il successo di Pescaria sul web e le lunghe code che affollano i locali di Polignano e Milano sono diventati un caso di studio. Ma il successo della panineria di mare più famosa d'Italia non sembra destinato a scemare. Così si pensa al futuro... 06 Luglio 2017
Il caporalato è un fenomeno ancora duro a morire. Contro lo sfruttamento degli agricoltori c'è Funky Tomato, un progetto di solidarietà che parte dalla vendita dei pomodori.... 02 Luglio 2017
Paposcia, puccia, puddica, focaccia a libro. Sono le focacce pugliesi, noi ve ne raccontiamo 8, con la ricetta della focaccia barese del Panificio Adriatico... 02 Luglio 2017
Per Grani Futuri, tre giorni tutta dedicata alla panificazione di qualità, si tratta di un esordio tra le rassegne enogastronomiche nazionali. Ma l'idea di Antonio Cera, del forno Sammarco, è quella di stimolare la nascita di un movimento... 08 Giugno 2017
Il Golfo di Taranto, oltre 90 km di coste, borghi e zone a vocazione naturalistica. Vi raccontiamo questa zona, con gli indirizzi delle migliori tavole locali.... 02 Giugno 2017
Food a Sud, la rassegna dedicata alla comunicazione e al giornalismo sui temi del food and wine, partirà da Lecce il 12 e 13 maggio... 11 Maggio 2017
Si avvia verso la conclusione il tour de Il Rum è Servito 2017, che farà tappa nei prossimi giorni in due grandi tavole della Puglia. Ecco i menu ideati per l'abbinamento con il rum da La Bul di Bari e Già Sotto l'Arco di Carovigno... 28 Aprile 2017

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