Alta formazione dei futuri professionisti del cibo grazie ai master del Gambero Rosso. A Torino c'è una nuova opportunità: il primo master in FoodTech attivato con il Politecnico... 9 ore fa
Per il Bocuse d'Or non c'è mai stato un impegno istituzionale rilevante. Mentre si presenta la finale europea di Torino, si ragiona in termini di opportunità e sostegno istituzionale... 12 Luglio
Il nome è un omaggio alle erbe spontanee, che arricchiscono la proposta gastronomica di Federico Allegri, un passato nelle cucine importanti di Torino, e ora alle prese con la sua nuova insegna torinese, Artemisia Bistrot. Ecco cosa si mangia (e si beve). E intanto nella nuovissima sede di Lavazza…... 29 Giugno
Durante la nuova manifestazione enogastronomica si imparerà a fare la spesa, si assaggeranno prodotti artigianali e specialità selezionate, mettendo le mani in pasta in compagnia di grandi chef, pizzaioli e artigiani.... 22 Giugno
I fratelli Costardi, Pietro Leemann, Renato Bosco e il team di Barz8. La squadra, inedite, è quella delle grandi occasioni. Insieme daranno vita a Edit, format di ristorazione ideato da Marco Brignone alla periferia di Torino, negli spazi ex-Incet di Barriera... 22 Giugno
Nocciole, marron glacé, cioccolato. Sono i prodotti che hanno fatto la storia dell'arte dolciaria piemontese, gli stessi che i gelatieri migliori di Torino si impegnano a utilizzare per i loro gusti.... 21 Giugno
Vota il tuo personaggio preferito per incontrarlo vis-à-vis durante la tre giorni di Gourmet Food Festival.... 19 Giugno
Per sviluppare la proposta gastronomica è stato chiamato Alfredo Russo, tra gli chef più apprezzati di Torino. La tecnologia invece è quella di Carlo Ratti, che per Gastronomia Torino ha pensato un servizio che non ha bisogno di camerieri... 16 Giugno
Nella valle del Casentino arriveranno dall'Italia e dal mondo, ospiti del macellaio Simone Fracassi, per onorare la cucina nazionale. Alle porte di Napoli invece si ritroveranno gli ambasciatori regionali. E a Torino in cucina entrano anche i detenuti... 14 Giugno
Sabato 27 Maggio è tornato il goloso appuntamento con “TOP ICE”;... 13 Giugno
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