Croce e delizia per la dieta, oggi la carne viene spesso demonizzata. Ma conoscerne i diversi tagli e saperla scegliere fa davvero la differenza. Ecco qualche consiglio pratico in vista di Gourmet Food festival.... 02 Ottobre 2017
1000 giorni di cantiere, un investimento di 100 milioni e due settimane di eventi inaugurali gratuiti. A Torino riaprono le ex Officine Grandi Riparazioni, tra mostre, concerti, start up… E un polo gastronomico ribattezzato Snodo... 01 Ottobre 2017
Martedì 19 settembre nella Sala dei 200 Eataly Lingotto ha ospitato nuovamente il Mix Contest: un pretesto per parlare di incontri, ibridazioni e fusioni a Torino e non solo.... 25 Settembre 2017
Sono specialità casalinghe che molti non fanno più a casa: mancanza di tempo, voglia, sapienza artigianale. A preservarle ci pensano le gastronomie tradizionali, minacciate dalla concorrenza spietata di nuove attività. E allora a Torino si mettono in rete... 25 Settembre 2017
Torino: Piano 35 ha cambiato chef. Tutta la storia di Fabio Macrì, romano con esperienze, dopo le scuole del Gambero Rosso, nei centri ricerca di Heston Blumenthal e Ferran Adrià.... 22 Settembre 2017
Ci si va per le molte spine o per la scelta di bottiglie, per l'atmosfera grunge o per le patatine buonissime. Sono i pub del cuore. Questi i nostri preferiti di Torino.... 19 Settembre 2017
Una bella novità scoprire che a Piossasco, piccolo borgo antico del Pinerolese, ha aperto un Petit Restaurant Japonaise che ha l’atmosfera di una casa privata, e propone la cucina giapponese “casalinga”;... 25 Luglio 2017
Ad accogliere gli ospiti, nel primo giorno di apertura (solo per pochi fortunati) del Bistrot di Torino, c’era Antonino Cannavacciuolo in persona, che del format, già avviato a Novara, è l’ideatore. Da oggi il Bistrot apre le porte al pubblico... 24 Luglio 2017
Alta formazione dei futuri professionisti del cibo grazie ai master del Gambero Rosso. A Torino c'è una nuova opportunità: il primo master in FoodTech attivato con il Politecnico... 20 Luglio 2017
Per il Bocuse d'Or non c'è mai stato un impegno istituzionale rilevante. Mentre si presenta la finale europea di Torino, si ragiona in termini di opportunità e sostegno istituzionale... 12 Luglio 2017

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