L’hotel Danieli è uno degli indirizzi più esclusivi di Venezia, ma da qualche settimana ospita anche il bistrot scanzonato dello chef Nicola Batavia, The Egg, al motto di “semplice come un uovo”... 30 Maggio 2016
Due giorni e più in treno, tra finiture d'epoca e servizio extralusso. Succede ancora sulle carrozze dell'Orient Express, che propongono anche un'insolita esperienza di cucina. Per viaggiatori nostalgici... 06 Maggio 2016
Da friggitoria popolare nel Settecento a osteria contemporanea con Irina Freguia, la storia del Vecio Fritolin di Venezia racconta l'identità gastronomica della città. E ora cambia chef e cambia logo... 21 Aprile 2016
Cucinare con gusto ma con un occhio di riguardo alla salute si può? Ce lo raccontano 4 protagonisti di Gusto in scena... 09 Marzo 2016
Si può cucinare “senza” pur non rinunciando al gusto? A Venezia c'è una squadra di grandi chef che ce lo dimostra, attraverso le cotture a bassa temperatura... 15 Febbraio 2016
Contaminazioni gastronomiche sulle rotte dell'immigrazione. Dalla Somalia e dal Ghana a Venezia in cerca di riscatto. E i migranti lavorano al ristorante... 09 Ottobre 2015

Giancarlo Perbellini è veronese, da qualche tempo in cucina anche a Venezia, sull’Isola delle Rose; l’azienda Orti di Venezia opera a Mira, specializzata nella produzione di insalata di qualità. Insieme difendono il patrimonio veneziano. Ecco come;... 05 Ottobre 2015

Oldani, Perbellini, un poker di giovani e poi il classico marchiato Cipriani. Venezia dentro e fuori Venezia. Quattro ristoranti con stanze annesse per guardare Venezia con occhi nuovi.... 09 Settembre 2015

“Non sei stato a Venezia se non sei stato a Harry’s Bar”, si dice. Perché nel locale di Cipriani è passato il mondo intero: da Hemingway a Capote, da de Chirico alla Callas, da Orson Welles a Naomi Campbell. Tutto questo è raccontato nel film di Carlotta Cerquetti, presentato alla Mostra del Cinema di Venezia.... 09 Settembre 2015

Qui sono nati grandi piatti e drink immortali, amori clandestini e accordi milionari. Qui hanno soggiornato attori, nobili, scrittori che riempivano le cronache mondane dei loro amori, dei vezzi da vip e le colossali sbronze. Parliamo di Hemingway e di Orson Welles, George Clooney, Naomi Campbell e la coppia Jolie-Pitt. Oggi l'albergo, diventato Belmond Hotel Cipriani, ospita l'Oro Restaurant, tavola firmata da Davide Bisetto. Che ci regala la sua ricetta per l'estate.... 25 Luglio 2015

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