Il più celebre del cast è sicuramente Albert Adrià, ma tutte le storie raccontate dai nuovi episodi di Chef's Table (su Netflix) meritano attenzione. C'è spazio anche per l'Italia... 12 Settembre
Chef, imprenditore e fratello del più celebre Ferran, Albert Adrià non manca certo di talento e di grande spirito imprenditoriale. Le sue nuove idee per conquistare Londra... 10 Agosto
Tra poco più di un anno l'ambizioso progetto immobiliare di Hudson Yards, nel cuore di Manhattan, prenderà forma tra parchi, uffici, abitazioni e attività commerciali. Tanti i ristoranti di livello, e i nomi coinvolti, da David Chang a Thomas Keller... 11 Maggio 2017
Adrià vola a Londra. Non si tratta di Ferran, ma di suo fratello minore, Albert, ora protagonista ai fornelli di uno storico albergo inglese... 19 Gennaio 2016
Che i fratelli Adrià amassero il circo era già noto da tempo agli estimatori del duo spagnolo dell'alta cucina. D'altronde il progetto Heart, che prenderà vita ufficialmente il prossimo 29 maggio, concretizza dieci anni di condivisione sul filo della creatività con Guy Laliberté, fondatore della nota compagnia circense canadese. E proporrà tre diversi format: Baraka, The Workshop e La Boite. Ecco cosa dobbiamo aspettarci.... 13 Febbraio 2015
Esce anche in Spagna la guida più attesa nel panorama gastronomico internazionale. L’edizione 2015 non assegna nuove tre stelle, premia con due stelle un solo ristorante (Aponiente di Angel Leon), e distribuisce la prima a 19 insegne, di cui cinque a Madrid. Tra le new entry anche il ristorante nikkei di Albert Adrià, il Pakta di Barcellona.... 22 Novembre 2014
Qualche anticipazione sulla linea che guiderà la nuova apertura nel quartiere Parallel - a poca distanza dalle altre insegne del gruppo - attesa per gennaio 2015. Erede di 41°, chiuso dallo scorso agosto, il nuovo spazio riserverà grande risalto alla miscelazione e al servizio informale di snack d’autore. Ma ci saranno anche le cene con menu degustazione, una scuola di cocktail e un laboratorio dedicato alla pasticceria.... 21 Ottobre 2014
Constructing Albert, questo il titolo della pellicola dedicata alla vita di Albert Adrià, grande chef e altrettanto abile imprenditore, fratello del più celebre Ferran. I produttori del documentario l’hanno seguito per due anni per svelare al pubblico l’uomo e lo chef; ora si cercano 15mila euro per portare a termine il progetto. Generosi riconoscimenti per chi parteciperà alla campagna di crowdfunding.... 24 Settembre 2014
Il ristorante più costoso al mondo? È il Sublimotion di Paco Rancero, uno degli 11 ristoranti del primo Hard Rock Hotel europeo: quello di Ibiza. Un megalbergo extralusso e supertecnologico che vi raccontiamo qui.... 14 Agosto 2014
L’obiettivo? Ricreare nel cuore della capitale spagnola un luogo ideale per intrattenere il pubblico con una vasta offerta culturale a km 0. Cinema, spettacoli, arte e alta cucina, con una proposta di tapas d’autore a prezzi contenuti. E il progetto solidale di Cocina Concencia.... 15 Luglio 2014
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