25 anni di storia in difesa della giovane impresa nella ristorazione, per valorizzare il talento in cucina e l’attitudine imprenditoriale. È questo il percorso dei Jeunes Restaurateurs d’Italia, una famiglia che supera gli 80 associati, e solo qualche giorno fa ha salutato i nuovi entrati... 02 Maggio
Ha aperto il suo primo ristorante solista l’estate scorsa, ma per più di dieci anni è stata volto, anima e testa dell’insegna di punta di Gordon Ramsay a Londra.Ora la World’s 50 Best Restaurants le assegna l’importante riconoscimento di Best Female Chef 2018... 26 Aprile
Ancora una classifica che mette in fila i migliori ristoranti fine dining del Vecchio Continente, almeno secondo i recensori del blog Opinionated About Dining. Sul podio Svizzera, Svezia e Spagna. Primo piazzamento utile per l'Italia il decimo posto, con Le Calandre... 24 Aprile
Gli ultimi 12 anni, Antonio Zaccardi li ha trascorsi al fianco di Enrico Crippa, con lui alla guida della brigata di Piazza Duomo. Ora la voglia di cambiare lo porta in Puglia, al Pashà di Conversano... 16 Aprile
Quattro giorni dedicati alla glorificazione dei vini nazionali di scena a Verona, dove domani apre la 52esima edizione del Vinitaly. Ma protagonista è anche la cucina d'autore, con grandi chef e pizzaioli che accorrono numerosi... 14 Aprile
Nell'Italia della ristorazione c'è chi ha ancora voglia di investire in nuovi progetti. Succede ad Ascoli, con Daniele Zunica e il fidato chef Sabatino Lattanzi. Ma c'è anche chi punta su nuovi sodalizi: così Metullio arriva a Trieste, Nastri a Cortona, Fusari a Bergamo... 29 Marzo
Seconda stagione per Football’s Kitchen e i calciatori protagonisti del programma tv di Gambero Rosso Channel che mette insieme calcio e cibo... 28 Marzo
NuB è il ristorante che Andrea Bernardi, da Genzano, e sua moglie Fernanda, dal Cile guidano a Tenerife, dov'è diventata una delle cucine più apprezzate dell'isola, Il segreto? Il mix tra radici italiane e cilene... 27 Marzo
Per quasi 30 anni Fausto Fratti è stato il patron del Povero Diavolo, sosta gastronomica tra le più ambite d’Italia. Ora si dedica a un nuovo progetto, alla guida del collettivo dei cuochi sognatori... 24 Marzo

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