Chef, giornaliste, attiviste, panettiere, artigiane del cibo, imprenditrici. Sono tutte donne le protagoniste sul palco di Parabere, il forum dedicato al mondo enogastronomico visto dalla prospettiva femminile... 24 Gennaio
Secondo giorno a Madrid per il congresso gastronomico che riunisce chef spagnoli e colleghi in arrivo dal mondo. Temi e protagonisti... 23 Gennaio
Un ricordo di Paul Bocuse, e della sua grandezza in cucina... 22 Gennaio
Tempo di Settimana Bianca sulle piste del Monte Bianco. E quest'anno tante iniziative per chi non vuole rinunciare a provare nuove cucine in alta quota... 21 Gennaio
Un ritorno in famiglia, per Michele Gioia, che per l'imprenditore Roberto Sciò aveva già lavorato all'hotel La Posta Vecchia, sul litorale laziale. Ora arriva in Toscana... 17 Gennaio
Abbiamo chiesto allo chef Danilo Pelliccia del ristorante Du' Cesari un bilancio della sua esperienza di romano a Torino.... 17 Gennaio
Dopo 13 anni di attività, chiude uno dei più celebri ristoranti del Belgio. L'ultimo servizio di Hertog Jan, alle porte di Bruges, è previsto per il 22 dicembre 2018. Poi arriveranno nuove sfide... 16 Gennaio
Un nuovo chef in arrivo alla guida del Povero Diavolo di Torriana: lui è Giuseppe Gasperoni, 27 anni, natali romagnoli, figlio d’arte e una lunga formazione al fianco di Riccardo Agostini... 16 Gennaio
La nuova casa di Enrico Pezzotti si chiama Turano Resort, 13 camere, una spa e un ristorante per una piacevole fuga dalla città. Con un menu che esalta il pesce di lago e il territorio del Turano... 15 Gennaio
Del maiale non si butta via niente, dice un detto popolare. E la tradizione contadina ci insegna che è proprio così. Il 14 gennaio, in Calabria, 12 chef si incontrano a casa di Nino Rossi per raccontarlo in cucina... 09 Gennaio

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