Cibo a Regola d'Arte è la rassegna enogastronomica promossa dal Corriere della Sera, giunta alla settima edizione. L'appuntamento è a Milano, dal 23 al 25 marzo, con un parterre di grandi ospiti... 21 Marzo
Oggi sarebbe stato il compleanno di Gualtiero Marchesi. I suoi grandi allievi lo ricordano.... 19 Marzo
Dal 3 al 5 marzo, ci si ritrova a Milano per il consueto appuntamento con il congresso di Identità Golose, giunto alla sua quattordicesima edizione. A una settimana dall'inizio, ecco temi e protagonisti... 24 Febbraio
InGruppo è la rete lombarda che riunisce 20 ristoranti d'eccellenza del territorio. Il 28 febbraio tutti proporranno un piatto creato intorno a un ingrediente raro per sostenere la ricerca contro le Malattie Rare... 23 Febbraio
Dopo la parentesi siciliana, al relais Monaci delle Terre Nere, Bleri Dervishi guida un progetto di ristorazione ambizioso a Milano, ad appena 23 anni. Il Lomi Restaurant ha appena inaugurato... 17 Febbraio
Ronald Bukri è arrivato in Italia dall'Albania quando aveva 6 anni, e di fatto si sente italiano. Cresciuto a San Gimignano, si è formato in grandi cucine, prima al Canto con Lopriore, poi in giro per il mondo, e negli ultimi 2 anni all'Atman e da Inkiostro... 15 Febbraio
Narrazione e buon cibo, spettacolo e spunto di riflessione. È il progetto di un attore di Broadway, che con Story Course mette in scena cene da condividere con chef emigrati in America che ce l'hanno fatta... 13 Febbraio
Eat well and stay well è il motto che attualizza i valori della Dieta Mediterranea teorizzata oltre 50 anni fa da Ancel Keys. A poca distanza dal Cilento di Poppi un gran numero di chef a produttori si incontrano per l'undicesima edizione di LSDM... 12 Febbraio
La ristorazione e i suoi mali: storie di cuochi, chef, imprenditori e della tentazione di mollare tutto per cambiare vita. Ecco perché.... 08 Febbraio
Prendi i piatti ideati dai protagonisti della scena gastronomica milanese, falli raccontare agli chef. Poi fotografa la ricetta e traducila in illustrazioni d'autore. È l'idea di due grafiche milanesi, che inventano la “cibografica”... 03 Febbraio

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