Nuovo format itinerante per il ventennale della manifestazione: dal 4 al 10 agosto, quattro eventi nelle più belle dimore di Puglia... 02 Agosto
Fra street food, buon vino, birra artigianale e pesce fresco, ecco quali sono i protagonisti degli eventi gastronomici di agosto.... 31 Luglio
Lunedì 29 maggio è stato presentato l’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana, un progetto promosso da Università, Politecnico e Scienze Gastronomiche in collaborazione con la Camera di Commercio.... 29 Maggio 2017
Il caffè fa bene o fa male al mal di testa? E il cioccolato? Un libro fa chiarezza sul rapporto tra il cibo e una malattia che affligge più di 6 milioni di italiani.... 25 Maggio 2016
L'intervista a Gabriele Rubini, noto come Chef Rubio, in occasione della sua visita alla Città del gusto di Roma.... 08 Aprile 2016
Vegana, vegetariana, crudista, vintage, aristocratica, sannita. Tante cucine diverse e per ognuna un libro. Unico outsider un volume per scoprire un territorio, attraverso i suoi vini e i suoi protagonisti.... 07 Agosto 2015
È fatta, sono scesi in campo trasformandosi da partecipanti a organizzatori. Parliamo degli chef che, non paghi di essere le nuove guest star di manifestazioni gastronomiche, programmi tv, riviste di ogni genere, hanno saltato il guado e si sono assunti in prima persona il compito di organizzare, promuovere, decidere.... 12 Giugno 2015
Chiuso il Salone del Gusto a Torino si apre Artissima e inizia un lungo week end di eventi internazionali dedicati all'arte contemporanea. Ma il cibo non cede il passo e accompagna, ancora una volta da protagonista, i grandi eventi di Torino.... 07 Novembre 2014
Le composizioni alimentari della fotografa Rene Mesman danno vita a un immaginario surreale che crea nuove specie vegetali o animali. Credibili, se non possibili. Evocative di nuove potenzialità di sapori, linee e colori. Oppure brutali tableaux di cibo crudo ma già portato in tavola in essenziali impiattamenti.... 05 Settembre 2014
Rileggere alcuni capolavori dell'arte contemporanea attraverso il cibo, ma soprattutto analizzare i rapporti tra questi due mondi e ridisegnare i confini tra opera d'arte, materiali e supporti utilizzati. È questo il significato del lavoro di Beth Galtone e Charlotte Omnès.... 13 Giugno 2014
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