Cuori di cioccolato, praline assortite, éclair al lampone e grandi lievitati di San Valentino. Questi e molti altri suggerimenti per gli innamorati che domani non rinunciano a festeggiare con dolcezza... 13 Febbraio
Non sapete resistere al cioccolato? Ecco la fiera che fa per voi. Torna a gran richiesta a Milano il Salon du Chocolat, manifestazione francese che celebra il cacao in tutte le sue forme.... 06 Febbraio
Se si continua a produrlo in maniera non sostenibile, il cacao rischia di scomparire. Tramite la piattaforma di crowdfounding Chocothon si può fare qualcosa di concreto per salvarlo.... 24 Gennaio
Dal 1915 Peyrano tiene alta la bandiera della tradizione cioccolatiera torinese. Ora chiude la pasticceria di Corso Vittorio, ma la produzione continua nel laboratorio storico... 21 Gennaio
È una delle preparazioni più versatili della pasticceria internazionale. Si usa per farcire ma anche per glassare....
Indecisi su quale dolciume nuovo assaggiare per la Befana? Anche a Milano e Bologna trovate la cioccolata in tazza della famiglia Flamingo.... 06 Gennaio
Fagioli, radicchio, cioccolata. Ma anche cucina mantovana e campana. Sono molti gli eventi che celebrano il buon cibo a gennaio. Per iniziare il nuovo anno con il piede giusto.... 30 Dicembre 2016

Oggi la piazza Vittorio Emanuele II di Moncalieri trasudava un'atmosfera Natalizia particolare.... 18 Dicembre 2016

Gorgonzola, arancia e ganache al cioccolato bianco o porcini, pepe nero, noci e fondente? Sono solo due delle insolite proposte ideate dai maitre chocolatier giapponesi per Bulgari, che ora porta i suoi cioccolatini a Dubai... 17 Dicembre 2016
Ernst Knam alias il Re del Cioccolato non ha bisogno di molte presentazioni. Ma come ha iniziato il grande pasticcere tedesco trapiantato a Milano? Vita e miracoli del giudice più temuto di Bake Off Italia.... 04 Dicembre 2016

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