Seconda giornata di Gourmet Food Festival. Parola d'ordine: artigianalità. Recupero dei sapori di una volta, delle ricette antiche rielaborate con gusto e criterio... 19 Novembre 2017
Consigli di lettura sotto l’albero con il preavviso necessario per non lasciarsi scappare l’ultimo libro sul cioccolato di Clara e Gigi Padovani. Dal 19 novembre in libreria... 16 Novembre 2017
Nocciole, cioccolata, caffè, ma anche libri, film, documentari. L'autunno gastronomico si anima di eventi unici e imperdibili da Nord a Sud Italia. Gli appuntamenti più interessanti.... 29 Settembre 2017
Dimmi che cioccolato mangi e ti dirò chi sei. Durante Gourmet Food Festival ci focalizzeremo sul cioccolato, specie quello al latte, sviscerandone pregi e difetti.... 04 Settembre 2017
Amedei è un fiore all’occhiello del cioccolato italiano, ma dal 2015 era di proprietà cinese per il 75% delle quote. Ora torna all’Italia, con l’acquisto di Ferrarelle.... 08 Agosto 2017
Amedei è un fiore all’occhiello del cioccolato italiano, ma dal 2015 era di proprietà cinese per il 75% delle quote. Ora torna all’Italia, con l’acquisto di Ferrarelle, che rileva pure le quote della fondatrice Cecilia Tessieri... 08 Agosto 2017
I giardini del Duomo di San Giorgio di Modica tornano a vivere grazie all'investimento di un cioccolatiere.... 05 Luglio 2017
Cosa c'è di meglio di un gelato al cioccolato? Un gusto goloso, che rimanda all'infanzia. Ma dove assaggiare il migliore? Alla Gelatera Cioccolateria di Paolo Brunelli!... 22 Giugno 2017
Per la prima volta in Italia, Barry Callebaut apre una scuola di formazione dedicata al cioccolato in pasticceria e gelateria. Il modello è quello consolidato del Chocolate Academy Center, a dirigerlo Davide Comaschi... 20 Giugno 2017
In America Jacques Torres lo conoscono tutti come Mr. Chocolate. E lui da 30 anni delizia New York con le sue creazioni. Ora apre un museo del cioccolato a Manhattan. Ecco com'è... 15 Marzo 2017

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