Avete mai pensato di insegnare ai detenuti a tostare chicchi di caffè? L'ha fatto Andrea Trinci, che da oltre 10 anni produce anche cioccolato artigianale di qualità... 07 Febbraio 2016
Dibattito sul cioccolato di Modica: interviene il Consorzio di tutela, che si difende dalle accuse: “la grande distribuzione è un mezzo necessario per promuovere i prodotti”.... 05 Febbraio 2016
Cioccolato di Modica a 1,49 euro? È successo nei supermercati, destando scandalo fra i produttori. Ecco come rispondono... 02 Febbraio 2016
Nel 2016 la cioccolateria Gardini compie 30 anni, proprio come il Gambero Rosso. Ecco la sua storia e un'anteprima sui nuovi prodotti... 31 Gennaio 2016
Chi sono i numeri uno dell'arte dolciaria? Gli italiani! Ecco i risultati di categoria della fiera di Rimini dedicata a pasticceria e dintorni... 27 Gennaio 2016
La Pistocchi è una torta famosissima, tutta a base di coccolato. Volete sapere che ha di così speciale? Leggete cosa ci ha raccontato il suo inventore, Claudio Pistocchi... 24 Gennaio 2016
Chi ci sarà al primo Salon du Chocolat italiano? Vi presentiamo Bruco, un'eccellente azienda marchigiana famosa per i suoi cioccolatini alla frutta... 17 Gennaio 2016
Amanti del cioccolato? Ecco la fiera che fa per voi. Arriva a Milano il Salon du Chocolat, manifestazione francese che celebra il cacao... 13 Gennaio 2016
Mai mangiato un boero di Bodrato? È uno dei migliori, realizzato ancora secondo la ricetta di una volta. Ecco chi lo produce.... 10 Gennaio 2016
De Bondt, non solo cioccolato. Ecco il rinnovato laboratorio-pasticceria di Pisa. Ce lo racconta Mario Iacobelli, proprietario del marchio... 03 Gennaio 2016

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