Eventi fieristici, gestione delle risorse e internazionalizzazione. Chi si occupa di agroalimentare oggi deve avere molte competenze. Ecco i corsi di Gambero Rosso con ANGA... 22 Gennaio 2016
Tra i corsi della Wine Academy delle Città del gusto, dipartimento vino delle scuole del Gambero Rosso, il primo a partire è quello professionale “Lavorare con il Vino”. Tre moduli di avvicinamento al vino orientati all'esercizio della professione;... 01 Ottobre 2015
; Arriva alla Città del gusto di Roma un nuovo corso di Visual Food a tema Halloween. Il 29 settembre sarà possibile realizzare dolci e piatti salati “horror” a forma di fantasmi, streghe e tutti gli altri protagonisti della festa di origine americana.... 19 Settembre 2015
Un calendario di appuntamenti in libreria, incontri con gli esperti, show cooking organizzati dalla Città del gusto di Roma e degustazioni aperte al pubblico. Si comincia con l'olio extravergine di qualità. Ecco il programma;... 11 Settembre 2015
Ecco il calendario dei corsi di cucina in programma fino a luglio 2015 alla Città del gusto di Palermo, ospitata all'interno dello splendido Palazzo Branciforte, gioiello del Barocco.... 09 Giugno 2015
Un'esperienza imperdibile per tutti gli amanti del mare che vogliono scoprire i segreti della cucina di cambusa e i trucchi per preparare un ottimo menu anche nei piccoli spazi di bordo. Due incontri ala Città del gusto di Roma e poi l'uscita in barca, per una giornata di divertimento e relax. Ecco come partecipare.... 29 Maggio 2015
La nuova applicazione lanciata da Twitter apre una nuova frontiera di condivisione: tutti registi della propria giornata con Periscope, con i video live lanciati sul proprio profilo. E da oggi ci siamo anche noi del Gambero Rosso, con la diretta dalle Scuole.... 09 Aprile 2015

Negli ultimi anni il cibo è salito prepotentemente alla ribalta dei mezzi di comunicazione, insinuandosi come protagonista non più silenzioso nella quotidianità di tutti. E il Gambero Rosso ha accompagnato questa evoluzione, anche grazie alle sue scuole che da 12 anni propongono corsi amatoriali e professionali. È giunto per noi il momento di ripensare la proposta formativa per rispondere alle rinnovate esigenze di chi, per passione o per professione, vuole conoscere meglio il mondo del cibo e del vino. Ecco come.... 09 Aprile 2015

Uno spazio più ridotto, articolato su più edifici che affacciano su una corte interna; aule, laboratori e cucine attrezzate; gli spazi per la redazione e gli uffici amministrativi; il negozio specializzato e un grande parcheggio. Questa è la nuova Città del gusto di Roma in via Ottavio Gasparri: cambio di sede, ma obiettivi sempre centrati sulla formazione qualificata e sulla valorizzazione della cultura gastronomica. ... 09 Marzo 2015

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