Migliaccio napoletano, carbonara, pastiera. Sono le ricette più cercate sul web nel 2017, secondo Google Trends. La vera sorpresa è il migliaccio, ma cos’è?... 15 Dicembre 2017
Giovane, di talento, ha girato tante grandi cucine. Ma le ricette della mamma non si battono. Ciro Scamardella, sous chef di Metamorfosi a Roma, è il nuovo volto di Gambero Rosso Channel... 01 Giugno 2017
San Marzano, carciofi di Paestum, coniglio di fossa, mozzarella di bufala. Per la rubrica delle specialità regionali, oggi scopriamo la cucina campana... 08 Novembre 2016
Ischia è un'isola incantevole e ricca di gusto. Per scoprire tutto il meglio dei prodotti e delle ricette tradizionali del luogo, 2 chef d'eccezione organizzano un grande festival... 17 Settembre 2016
Parmigiana di melanzane, “gattò” di patate, pastiera napoletana: ora potete provarli a Roma nella versione più autentica, ma... In barattolo. Sono i “boccaccielli” di Pietro Parisi... 25 Maggio 2016

Ischia e Capri: circondate dal mare, quello del Golfo di Napoli, ma debitrici alla tradizione contadina che ne ha costruito l’identità popolare che oggi si rivela ai viaggiatori più curiosi e in passato affascinava artisti e letterati. Intanto scopriamone il risultato in tavola, con i migliori indirizzi dalle nostre guide.... 26 Agosto 2015

Una miniguida che riunisce tavole e botteghe da non perdere in Costiera, percorrendo la strada tortuosa che sfila tra borghi dal fascino immutato nel tempo. Tra strapiombi vertiginosi, tesori artistici e grandi ristoranti che valorizzano i prodotti del territorio. Ma anche tante proposte della tradizione. ... 09 Luglio 2015

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