A Courmayeur una mostra insolita celebra le cucine di montagna di tutto il mondo curiosando nella storia dei menu... 19 Luglio
Immersa tra le vigne del Trentino, la Locanda Margon è il ristorante delle Cantine Ferrari. Ma da sei anni è pure la cucina di Alfio Ghezzi, chef d'esperienza che dalla città è tornato in provincia per riscoprire le sue montagne. E portarle in tavola... 27 Febbraio 2017
In cucina “lascio che sia la natura a dettare le regole”. Parla Alessandro Gilmozzi, lo chef con passioni da botanico di Cavalese che è stato premiato sulla nostra guida Foodies 2016... 07 Marzo 2016
Sci ai piedi, è tutto pronto sulle piste dell'Alta Badia per passare una domenica insolita in quota, con i piatti gourmet di 8 grandi chef. Il programma della giornata... 11 Dicembre 2015
Lo chef guida la cucina dell'Osteria del Dosso in Valtellina, ma lo scorso inverno ha ideato un nuovo modo di concepire la ristorazione sulle piste, sfruttando il successo di street food e food truck per trasformare un gatto delle nevi in cucina itinerante. E ora il mezzo arriva sulla spiaggia di Riccione;... 05 Agosto 2015

Tredici realtà che rappresentano due suggestive valli ladine, l’Alta Badia e Cortina d’Ampezzo, un simposio gastronomico tra chef che valorizzano ogni giorno i prodotti della montagna dando luogo a grandi interpretazioni d’autore. Tutti insieme sotto il Sasso di Ghiaccio per un originale pic nic sull’erba;... 03 Agosto 2015

Un percorso guidato tra le cucine del St. Hubertus, dove lo chef altoatesino lavora in simbiosi con il territorio alpino e le sue tradizioni: scelte rigorose, sperimentazione tecnica, gestione del food cost. E una protagonista indiscussa: la materia prima.... 30 Giugno 2015

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