Il 2018 continua per la cucina francese all’insegna delle gravi perdite: dopo Paul Bocuse, la Francia e il mondo della gastronomia internazionale a lutto per la scomparsa di Joel Robuchon... 06 Agosto
Uova in camicia alla Beaujolaise, gratin di maccheroni, pollo della Bresse in fricassea con spugnole, tarte tatin: di chi sono questi 4 celebri piatti della cucina francese?... 02 Giugno
Negli anni Duemila è stato un’icona della ristorazione pop di ispirazione francese, frequentato da celebrità, newyorkesi e turisti. Poi, nel 2014, la chiusura obbligata. Ora il Pastis di Keith McNally riapre in un nuovo spazio in città... 11 Aprile
Davide Oldani omaggia Paul Bocuse e la sua zuppa Vge, a Torino si mangia foie gras al 35esimo piano del grattacielo di Renzo Piano, mentre Matteo Baronetto omaggia i grandi classici dell'alta cucina francese. Tutti gli appuntamenti per Gout de France... 20 Marzo
Dal 1865 sono un polo iconico dello shopping parigino, in boulevard Haussmann. Ora Printemps inaugura una food hall che celebra i prodotti e la cucina francesi, con la collaborazione di grandi chef, pasticceri e artigiani del gusto... 11 Gennaio
Un bicchiere di vino francese, piccoli assaggi da condividere, un aperitivo rilassato prima di cena. E un menu che riunisce l'omaggio dei più grandi chef di Francia alla tradizione gastronomica su cui si sono formati. L'ultima idea di Dominique Crenn... 10 Gennaio
Lo chef francese si prepara a debuttare al cinema, con il docufilm che segue i suoi viaggi intorno al mondo. Ma prima, dalla fine di settembre, arriva un nuovo ristorante a Parigi... 06 Settembre 2017
Mangiare francese nei più grandi ristoranti italiani. Succede per un giorno, il 21 marzo alle porte, per l'iniziativa Gout de France. Ecco chi partecipa e come scegliere... 20 Marzo 2017
C'è un po' di gloria per tutti nella celebrazione dell'alta cucina francese che si consuma a Parigi con la premiazione della nuova edizione Michelin di Francia. A Parigi tre nuovi bistellati e 12 prime stelle... 09 Febbraio 2017
Dal 1930 a Roanne la cucina della famiglia Troisgros onora la tradizione gastronomica francese. Non a caso dal 1968 detiene le tre stelle, e non le ha mai lasciate. Ora però si cambia: chiusa la storica sede di Roanne, tra qualche settimana si riapre in un relais di campagna extralusso... 11 Gennaio 2017
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