Giornalista, appassionato enogastronomo e studioso di storia culinaria isolana, Gaetano Basile raccoglie in un libro la sua esperienza in giro per la Palermo più popolare, alla scoperta dell'autentico cibo di strada del capoluogo siciliano.... 11 Maggio 2015
Il progetto internazionale fa tappa a Milano, dove resterà per tutta la durata di Expo, per veicolare un messaggio di pace attraverso tradizioni e cultura gastronomica del Giappone. Un ricco calendario di eventi alla Cascina Cuccagna, tra degustazioni, danze popolari e cene interattive.... 07 Maggio 2015
Cento racconti che progressivamente saranno pubblicati sulla rivista online del Padiglione Italia per restituire un significato ai termini più rappresentativi della cultura gastronomica italiana, tra aneddoti, vicende storiche, curiosità scientifiche. E testimonial d'eccezione.... 30 Aprile 2015
È una bella storia quella della famiglia Iacobelli, mamma e due fratelli, ma anche una sfida continua per proporre all’estero (in Scozia) l’autentica cucina italiana che sa aprirsi al mondo senza perdere la propria identità. Ora, dopo il successo di Edimburgo, arriva Glasgow. Godetevi la storia.... 29 Aprile 2015
Ottanta protagonisti della cultura gastronomica made in Italy ospiti per tre giorni negli spazi del Bastille Design Center allestiti per l'occasione da Philippe Model; un mercato delle eccellenze, tavole rotonde, show cooking, cene speciali, grandi chef e laboratori per famiglie. Ecco Cultur-Al.... 24 Aprile 2015
Basta iscriversi sul sito ideato da due giovani ragazzi americani per entrare a far parte della comunità di viaggiatori gourmet virtuali. Ogni due mesi un box con prodotti gastronomici di qualità – selezionati da chef e giornalisti - racconta le tradizioni alimentari di una città del mondo. Ora è la volta di Venezia, garantita da David Rosengarten.... 21 Gennaio 2015
Si contesta al Comune di Roma l'esigenza di mascherare il taglio delle spese con un'iniziativa lodevole sulla carta – incentivare la cultura gastronomica sin dai primi anni di vita – ma totalmente errata nell'attuazione. La tradizione culinaria dei Paesi Ue sembra ridursi a fish&chips, wurstel e cotolette, la qualità delle materie prime è scarsa, le porzioni misere, l'apporto nutrizionale inadeguato. Ce lo conferma Virginia Raggi, esponente grillina nella Commissione scuola.... 16 Gennaio 2015
Il progetto capitolino Viva l’Europa, ideato per portare nelle mense scolastiche i piatti della tradizione europea, sta registrando una tiepida accoglienza da parte di genitori e studenti, che sembrano preferire la tradizione di casa. Fallito anche l’esperimento vegetariano a Milano, è difficile far apprezzare ai ragazzi paella spagnola, fish&chips inglese, aeggekage danese, bigos polacco. Perché?... 30 Dicembre 2014
L’organizzazione nata con l’intento di difendere la cultura gastronomica made in Italy all’estero promuove un sondaggio online per scoprire i prodotti e le ricette italiane più amate da 700mila foodies di diverse nazionalità. Gli alimenti che guadagnano la top ten saranno interpretati da Moreno Cedroni, Heinz Beck, Cristina Bowerman e Antonella Ricci, in veste di ambasciatori dell’eccellenza autentica.... 17 Dicembre 2014
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