Il più celebre del cast è sicuramente Albert Adrià, ma tutte le storie raccontate dai nuovi episodi di Chef's Table (su Netflix) meritano attenzione. C'è spazio anche per l'Italia... 12 Settembre
Non solo macellaio e apre una paninoteca a Panzano in Chianti... 17 Ottobre 2016
Sono passati un paio di mesi dall'Igp a uno dei salumi simbolo della Toscana, ma non mancano le polemiche. Ecco cosa ci hanno detto alcuni dei più famosi macellai della regione.... 26 Giugno 2015
È Donato Turba, figlio d’arte che ha ereditato l’attività cresciuta negli ultimi novant’anni nell’hinterland milanese, a farsi promotore di una nuova attività di ristorazione (all’interno di un mulino restaurato) che proporrà la carne e i salumi prodotti artigianalmente in bottega. Tra le specialità carne di cavallo. Un nuovo Damini si candida a entrare nel mondo gourmet?... 11 Dicembre 2014
Piazza Martiri di Carpi si riempie di artigiani della carne provenienti da tutta Italia, per un evento di Butchers for Children. Domenica 1 settembre 2013, il macellaio Dario Cecchini e i suoi colleghi lavoreranno insieme per un progetto di solidarietà, una forma di aiuto per l'Ospedale Ramazzini. Ecco il programma della manifestazione e i protagonisti.... 26 Agosto 2013

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